Выпеченная в Нью-Йорке 11-метровая хала претендует на Книгу Гиннесса
«Хала, которую сплели в Боро-Парке и испекли в Нью-Джерси, прежде чем доставить в синагогу, была сделана в честь Шаббата любви»
Лариса Узвалкнезависимый журналист
Кухни Нью-Йорка, как известно, не отличаются большими, по американским масштабам, размерами. Тем не менее, в минувшую пятницу конгрегация «Родеф-Шолом», расположенная в Верхнем Вест-Сайде, представила 35-футовую (10,6-метровую) халу, которая, как надеются в синагоге, побьет мировой рекорд.
Этот гигантский «каравай» был выпечен в сотрудничестве с Еврейской федерацией Северной Америки и Ортодоксальным союзом с целью превзойти нынешнего рекордсмена: халу, произведенную в Австралии в 2019 году, которая достигала 32 футов (9,7 м), сообщает Times of Israel.
35-футовая хала, которую сплели в Боро-Парке и испекли в Нью-Джерси, прежде чем доставить в синагогу, была сделана в честь Шаббата любви, инициативы Еврейской федерации Северной Америки (JFNA).
«Нам пришла идея провести Шаббат любви, чтобы поднять настроение людей и донести до них мысль о том, что тебя любят таким, какой ты есть, и любят за то, что ты еврей, что разительно отличается от негативной информации, которую люди сейчас получают из социальных сетей», — сказала Сара Айзенман, руководитель отдела общинной и еврейской жизни JFNA, которая выступила с этой инициативой и одновременно занялась выпечкой чаллы.
«Что касается халы, то я думала о том, что мы можем сделать такую, что побьет рекорд, вызовет чувство радости и гордости», — сказала Айзенман. Поначалу она думала побить рекорд самой масштабной в мире шаббатнего застолья, но поняла, что хала — менее сложная и легче поддающаяся измерению задача.
Она обратилась в Strauss Bakery, кошерную пекарню в Боро-Парке, Бруклин, которая помогла изготовить тесто. Тесто весило более 90 кг и было замешано и сплетено в пекарне в прошлый четверг вечером.
Сплести 35-футовую чаллу — это одно, а испечь ее — совсем другое. Сплетенную заготовку погрузили на 18-колесный грузовик и перевезли через границу штата на кошерную коммерческую кухню в Нью-Джерси, где работает пекарня David's Cookies с туннельной печью длиной 40 футов. По словам Айзенман, это единственное место в трех штатах, входящих в агломерацию Нью-Йорка (Нью-Йорк, Нью-Джерси, Коннектикут), где может поместиться хала такого размера.
После того, как в четверг вечером хала была испечена, ее снова погрузили в грузовик и отвезли в конгрегацию «Родеф-Шолом», где учатся дети Айзенман. Там собралась толпа из десятков добровольцев, чтобы помочь разгрузить огромную халу. Некоторые из них спонтанно запели песню «Ам Исраэль хай!» («Народ Израиля жив!»), когда они заносили халу в здание.
Утром в пятницу на общешкольной шабатней ассамблее для учеников дневной школы «Родеф-Шолом» и их семей хала была наконец раскрыта. На собрании также присутствовал президент округа Манхэттен Марк Левин.
«Меня потрясло то, что эта громадина съедобна, — пошутила Айзенман, добавив, что, хотя хлеб местами был непропеченный, члены общины всех возрастов с удовольствием уминали его за обе щеки.
По словам Айзенман, длина халы составила 35 футов 2 дюйма. На этой неделе JFNA и Ортодоксальный союз отправят результаты измерений и видеодоказательства в Книгу рекордов Гиннесса и надеются вскоре услышать вердикт.
Если Гиннесс примет результаты измерений, то хала побьет текущий рекорд, установленный в Новом Южном Уэльсе, Австралия.
Читайте также
Все материалы рубрики
Свиток Торы, уцелевший во время Холокоста, занял свое место в арон кодеш «Яд Вашем»
Маргарита Марьяновскаянезависимый журналист
Хаим Тувия Гербовиц вернулся в Польшу после войны и обнаружил священный свиток спрятанным на чердаке синагоге, разграбленной и оскверненной во время Хрустальной ночи.
В конце декабря в музее-мемориале Холокоста «Яд Вашем» состоялось событие, которое на фоне бушующей войны между Израилем и террористической группировкой ХАМАС, осталось незамеченным СМИ, поскольку их внимание практически всецело занимает в наши дни ближневосточный конфликт и реакция на него в мире. Между тем, его важность и символизм не оценить невозможно – пережившая Холокост еврейская реликвия была доставлена и торжественно передана на хранение в центр памяти и институт изучения Катастрофы.
Свиток Торы, спрятанный на чердаке синагоги в Польше, которая была разграблена и осквернена во время Хрустальной ночи, 22 декабря был помещен в Священный ковчег в музее-мемориале «Яд Вашем».
Мероприятие стало частью Дня всеобщего Кадиша, проводимого советом Главного раввината Израиля 10 тевета. В этот день молитвой чтится память жертв Холокоста, точная дата смерти которых неизвестна.
На мероприятии присутствовали главные раввины Израиля раввин Ицхак Йосеф и раввин Давид Лау, глава совета «Яд Вашем» раввин Исраэль Меир Лау, председатель «Яд Вашем» Дани Даян и семья пережившего Холокост Хаима Тувии Гербовица, который и привез свиток Торы в Израиль.
В ходе церемонии была произнесена особая молитва за благополучное возвращение заложников и солдат ЦАХАЛа, сражающихся на войне в Газе.
«Мы благодарим семью Гербовиц за пожертвование свитка Торы синагоге «Яд Вашем», где он будет сохранен для будущих поколений и будет служить прихожанам», - сказал Дани Даян, - каждый доверенный нам предмет повествует не только о его дарителе, его семье или общине, но и дополняет собой еще обширную и сложную историю еврейского народа во время Холокоста».
Гербовиц родился в польском городе Кольно. После Польского похода Красной армии его вместе с другими молодыми людьми из города увезли на принудительные работы в Сибирь, поэтому из всей своей семьи он выжил единственный.
По окончании войны его освободили, и на обратном пути в свой город в Польше он услышал о произошедшей трагедии и тяжелой судьбе своих родителей и восьми сестер. Когда он приехал, то обнаружил, что дом его семьи захвачен поляками, а его предупредили, что ему лучше уехать, чтобы не убили.
Гербовиц покинул город и скитался в поисках других евреев и средств к существованию. В небольшой деревне, где он поселился, он встретил Шпринзу (Шифру) Штейнворцель, и вскоре они поженились. Со временем у пары появились трое детей: Мордехай, Моше и Хинда-Рахель. Когда семья попыталась иммигрировать в Израиль, польские прокоммунистические власти их не выпустили.
В 1947 году семья переехала в город Валбжих в Польше, который до войны входил в состав Германии. После ремонта городской синагоги, разграбленной нацистами во время Хрустальной ночи, немногие оставшиеся евреи вернулись туда, чтобы молиться, среди них были Гербовиц и его сыновья.
Однажды, когда дети играли на чердаке, сын Гербовица Мордехай заметил нишу в стене. Из любопытства он залез внутрь и нашел там свиток Торы, молитвенники, молитвенные платки и филактерии (тфилин).
Он позвал своего брата Моше, и они побежали к отцу, рассказав ему о находке. Когда Гербовиц поднялся на чердак, он был ошеломлен. Он снял молитвенный платок, завернул свиток Торы и в тот день поклялся доставить этот многострадабный свиток Торы в Израиль.
В 1956 году семье разрешили покинуть Польшу и репатриироваться в Израиль, взяв с собой свиток Торы. В Израиле Гербовиц заказал для Торы мантии с вышитыми на них именами убитых членов его семьи — сестер и родителей.
«Этот свиток Торы сопровождал моего отца в каждой синагоге, которую он посещал», - рассказала дочь Гербовица Рахель Хасидова.
«После смерти моего отца и до смерти моего брата мы решили, что «Яд Вашем» — наиболее подходящее место для свитка Торы, где он послужит обществу, а также сохранит историю моего отца и память о его семье, убитой нацистами. Поэтому для нас сегодняшнее событие означает завершение этой истории — тот самый свиток, который мои братья нашли в синагоге, уцелевшей во время Холокоста, наконец помещен в Священный Ковчег в синагоге «Яд Вашем», - отметила она во время церемонии.
