Далеко не каждый знает, что алоэ полезно употреблять в пищу. За рубежом нарасхват идут емкости с гелем алоэ (вырабатывается из мякоти листьев). Этот гель пьют вместо обычного сока при многих заболеваниях или просто так – для поднятия жизненного тонуса.
В народной медицине издавна используют мякоть алоэ для лечения нервной системы. В список показаний входят неврозы, мигрени, астения. Полезно это растение и для людей, страдающих от болезней ЖКТ. Медовым настоем с алоэ лечатся при язвах, колитах, гастритах, изжоге, гиперкислотности желудка и пр.
Продукты из алоэ вера можно считать легким слабительным. Гель и сок алоэ прочищает кишечник (обычно спустя 8-10 ч), поэтому его нередко используют в качестве дополнительного средства для похудения. Тем, кто сидит на диете, прием алоэ вера кроме тотальной чистки организма обеспечит приток необходимых витаминов А, группы B, С и Е, а также женское здоровье. Не случайно сок алоэ пьют в период климакса, при аменорее, и различных воспалениях женской половой системы.
К сожалению, для многих из нас употребление алоэ вера в пищу кажется неестественным и даже опасным. А ведь листья алоэ выручали еще древних скифов во времена голода и страшных эпидемий. Зато в Европе люди с радостью употребляют в пищу не только самбур (измельченный лист алоэ), гель алоэ, но и сливки из алоэ и даже мягкое мороженое (gelato) с алоэ. Мороженое с алоэ вера нежно-зеленого оттенка можно встретить на прилавках миланских магазинчиков. Ценник обещает массу приятных впечатлений и витаминов.
Так что кушайте на здоровье, но помните: все полезно, если соблюдать меру. У алоэ имеются противопоказания: беременность, внутренние кровотечения, острое воспаление при геморрое, болезни сердечно сосудистой системы, почек и желчного пузыря.
Рецепты с алоэ вера
Чтобы полезные свойства алоэ были максимальными, листья растения нужно промыть, уложить на тарелку, прикрыть салфеткой и поставить на 1.5-2 недели в темное прохладное место. Если погребом вы так и не обзавелись, можно использовать обычный холодильник. При этом срок выдержки значительно меньше – всего 2-3 дня. Такой алоэ называют биостимулированным. Другими словами, содержащиеся в нем полезные вещества приведены в «боевую готовность».
Сок алоэ получают из мякоти. Перед дальнейшей обработкой ее нужно осторожно отделить от кожицы с помощью ложки или ножа.
Сок алоэ с лимонной цедрой, какао и грецкими орехами
При физическом и умственном истощении, после затяжных болезней и перенесенных операций рекомендуется приготовить и ежедневно пить по 3 ст.л. 2-3 раза в день сок алоэ, смешанный с лимонной цедрой, измельченными грецкими орехами и какао.
Паста алоэ с лесными орехами, какао и медом
Сок алоэ смешивают с медом из расчета 0.5 стакана сока на 1 стакан меда, добавляют измельченный лесной орех или фундук, добавляют 2 ст.л. какао и заливают все это подогретым топленым маслом (1 стакан). Тщательно перемешивают, дают пару дней отстояться и снова перемешивают до однородного состояния. Полученную смесь используют вместо бутербродного масла, смешивают с творогом, сливками или сметаной. Если на цветочный мед есть аллергия, используйте гречишный мед. Он реже вызывает аллергические реакции.
Рецепт особенно полезен для больных туберкулезом, при задержке роста по причине сбоев в работе гипофиза, при надпочечниковой недостаточности.
Смузи с алоэ
Вы также можете самостоятельно приготовить фруктово-овощной смузи с добавлением сока алоэ вера. Особенно вкусными считаются сочетания алоэ с манго, авокадо и цитрусовыми. На фотографии – апельсиновый смузи с соком алоэ. Готовится эти питательные коктейли очень просто: положите ингредиенты в блендер, измельчите, добавьте сок алоэ, лед и жидкую основу. В качестве жидкой основы может выступать как обычная вода, так и самые разные молочные продукты: йогурт, кефир, ряженка, молоко, обезжиренные сливки.
Наружное применение алоэ
Что касается наружного применения, сок алоэ вера полезен для быстрого заживления открытых ран, лечения от укусов насекомых и аллергических высыпаний, солнечных и лучевых ожогов, устранения пролежней. Содержащиеся в алоэ активные компоненты (смолы, эфирные масла, ферменты, свободные агликоны и антрагликозиды) препятствуют распространению инфекции и, выражаясь языком моей бабушки, «высасывают гной». Также сок алоэ нашел применение в лечении воспаления десен и глазных болезней (конъюнктивит, блефарит, ирит, кератит и др.).
Так что бегом в ближайший цветочный магазинчик за заветным цветочным горшочком. Только учтите – польза алоэ вера проявляется в полной мере, только если вашему цветку не меньше 3-х лет.
Решили приобрести готовый гель алоэ вера? Запомните: настоящий гель должен быть прозрачным, но никак не ярко-зеленого цвета. Иначе в продукте присутствуют красители. Такой гель употреблять в пищу нельзя.
Премия имени Сергея Вайнштейна – присуждается общественным, религиозным деятелям, а также деятелям культуры и науки, внесшим вклад в сохранения и популяризации горско-еврейской культуры и языка джуури как в России, так и за рубежом.
Вручение премии производится ежегодно. Лауреатам вручается статуэтка и денежное вознаграждение.
Задача Премии:
Привлечь внимание российской и зарубежной общественности к горско-еврейской культуре и
популяризация языка джуури
Цель Премии:
Формирование у молодёжи уважения к истории своего народа и высоких нравственных идеалов
*Кого можно выдвигать на соискание премии?
Премия включает номинации как для специалистов, так и для организаций
* Кто может выдвигать?
- Председатели еврейских общин, члены еврейских общественных организаций
* Как подавать заявку на выдвижение?
- Заполнить форму на сайте stmegi.com в разделе Фонд на страничке Премия им. Вайнштейна
* До какого времени принимаются заявки?
- До 1 октября 2023 г.
* Кто решает?
- Решение принимается специальным комитетом во главе с президентом Фонда СТМЭГИ
* Размер премии
- Фонд премии – 1 млн.р.
- Вариант 1 – разделение на 1, 2, 3 место (500,300,200)
- Вариант 2 –лауреаты(3 по 300) + 100 зрительских симпатий путем голосования на сайте
* Дата объявления лауреатов
- 1 ноября 2023 г.
* Дата Церемонии
- 15 ноября, если попадает на пятницу или шабат, церемония переносится на четверг
* Место проведения?
- Будет объявлено за месяц до проведения церемонии
* Номинации
Номинация - за вклад в преподавание, распространение, изучение и сохранение языка джуури
Номинация - за вклад в сохранение традиционной культуры горских евреев
Номинация - Благотворительность
Номинация - «Художественное слово на джуури»
Номинация - за вклад в просветительскую работу
Номинация - за вклад в развитие музыкального искусства на джуури
Номинация - «Аудиовизуальное искусство на джуури»
Подноминация «Документальное, художественное, мультипликационное кино, фотоискусство»
Номинация - «Книжное реставрационное дело и издание книг на джуури»