Салат из капусты с яблоками и медом — это гармоничное сочетание вкусов и текстур, передающее дух нового начала. Этот салат сочетает в себе хрустящую капусту, символизирующую обновление, и сладкие объятия яблок и меда — вечное воплощение надежд на сладкий год. Каждый кусочек — это симфония контрастов: нежный хруст капусты смешивается с сочной, хрустящей мякотью яблок. Медовая заправка, политая сверху, словно золотистый эликсир, связывает всё воедино, символизируя единение.
Выход: 6 порций
Ингредиенты:
70 г майонеза
70 г сметаны
1 столовая ложка меда
1 столовая ложка яблочного уксуса
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
250 г нашинкованной белокочанной капусты
2 яблока сорта «Гренни Смит» без сердцевины и нарезанные соломкой
1 большая морковь, очищенная и натертая
250 г нашинкованной краснокочанной капусты
50 г очень тонко нарезанного лука
Петрушка по вкусу
Способ приготовления:
В миске смешайте майонез, сметану, мёд, уксус, соль и перец и хорошо взбейте. Отставьте в сторону.
В большой миске смешайте белокочанную капусту, яблоки, морковь, краснокочанную капусту, лук и петрушку.
Перемешайте с заправкой до равномерного покрытия. Поставьте в холодильник, накрыв крышкой, чтобы соус немного остыл перед подачей.
