Традиционное печенье родом из Германии. Вкуснейшее сочетание нежного песочного теста и сладких орехов.
Ингредиенты:
(на один противень, примерно 30 штук)
Для песочного теста
100 г сахара
200 г маргарина
300 г муки
1 яйцо
200 г джема
Для ореховой смеси
400 г маргарина
50 г мёда
400 г сахара
400 г измельченных орехов (кешью, фундук, арахис, пекан)
Способ приготовления:
Замесите из всех ингредиентов для теста (кроме джема) гладкое тесто. Охладите в холодильнике 30 минут. Раскатайте тесто (толщиной около 2,5 см), выпекайте при температуре 180 градусов Цельсия около восьми минут и смажьте джемом, например, абрикосовым.
Маргарин, мед и сахар доведите до кипения и варите на медленном огне пять минут. Затем добавьте в горячую смесь 400 г измельчённых орехов и снова доведите до кипения. Распределите горячие орехи по смазанному коржу и выпекайте при температуре 180°C около 40 минут до золотисто-коричневого цвета. Затем нарежьте на треугольники и дайте полностью остыть.
