Популярная иерусалимская пиццерия La Piedra попала в мировой рейтинг Top 50 Pizza. В этот международно признанный список, составляемый итальянцами, израильское заведение (к тому же кошерное) попадает впервые.
Во время престижной церемонии, посвященной лучшим мировым производителям пиццы, Ави Синклер, шеф-повар и содиректор La Piedra, получил престижный сертификат, который часто называют «Мишленом пиццы». Синклер выразил благодарность за международное признание, отметив, что на это потребовались годы напряженной работы, которые привели к столь знаменательному достижению. Он также выразил надежду, что успех La Piedra проложит путь для других достойных пиццерий Израиля, которые в будущем также смогут попасть в этот престижный рейтинг, сообщает издание Yeahthatskosher.com.
La Piedra представляет собой мини-сеть из двух заведений: в центре города по адресу: ул. Гершон Агрон, 1, и новый филиал в районе Арнона: ул. Даниэль Яновский, 17.
Известная своим мастерством в приготовлении пиццы на дровах, La Piedra тщательно готовит тесто в традиционном неаполитанском стиле, давая ему подняться в течение 24-36 часов, прежде чем оно достигнет совершенства в печи. В меню ресторана представлен разнообразный выбор пицц, начиная от классической «Маргариты» и заканчивая инновационными творениями, включающими в себя соблазнительные местные ароматы.
Примечательно, что La Piedra гордится своим соблюдением стандартов кашрута и находится под кошерным надзором «Бадац Меадрин Йерушалаим». Это гарантирует, что их меню отвечают самым высоким стандартам кошерности.
