Ancestry пожертвовала 2500 наборов для теста ДНК, чтобы помочь пережившим Холокост найти родственников
Маргарита Марьяновскаянезависимый журналист
Крупнейшая в мире генеалогическая компания тестирует недавно запущенный проект «Воссоединение ДНК» — инициативу Центра еврейской истории, направленную на объединение семей, разрушенных нацистским геноцидом.
Ancestry пожертвовала 2500 наборов для теста ДНК недавно представленной программе, которая помогает семьям, разделенным Холокостом, найти родственников, о существовании которых они, возможно, не знали.
Наборы продаются по 99 долларов за штуку, в результате чего розничная стоимость пожертвования составляет порядка 250 тысяч долларов. О пожертвовании было объявлено в прошлую пятницу, когда во всем мире проводились посвященные Международному дню памяти жертв Холокоста мероприятия.
Программа под названием «Проект воссоединения ДНК» действует под эгидой Центра еврейской истории (CJH) в Нью-Йорке. Он предоставляет бесплатные наборы ДНК пережившим Холокост и их детям, а также детям жертв Холокоста, потенциально связывая их с живыми родственниками.
Сайт проекта позиционирует его его как «центральный генеалогический ресурс, где пережившие Холокост могут получить бесплатную генетическую генеалогическую консультацию». По словам соучредителей проекта, с момента запуска проекта «Воссоединение ДНК» 29 ноября 2022 года по почте было отправлено более 100 тестовых наборов.
«Это щедрое пожертвование даст сотням семей, давно разделенных ужасами Холокоста, возможность наладить важные связи с родственниками и восстановить свою семейную историю, пока не стало слишком поздно», — говорится в заявлении президента Центра еврейской истории, доктора Гавриэля Розенфельда, - поскольку выживших с годами становится все меньше, эта генеалогическая работа является бесценным даром, который может принести исцеление разрушенным Холокостом семьям».
Издание отмечает, что это пожертвование играет важную роль для реализации проекта «Воссоединение ДНК» и значительно минимизирует расходы на тесты ДНК, которые он предоставляет пережившим Холокост.
«Генеалогия может быть невероятно мощным инструментом для установления семейных связей, если документальный след был нарушен. Многие даже не подозревают, что ее можно использовать таким образом. Они думают, что тестирование ДНК — всего лишь круговые диаграммы этнической принадлежности», — отметила соучредитель проекта Дженнифер Мендельсон, - а оно может серьезно изменить дальнейшую жизнь».
Читайте также
Все материалы рубрики
Готовим к Ту би-Швату: хала с сухофруктами
Ароматная, сладкая хала, украшенная сухофруктами и цедрой цитрусовых
Лариса Узвалкнезависимый журналист
Ароматная, сладкая хала, украшенная сухофруктами и цедрой цитрусовых, гарантированно понравится всем.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто:
500 грамм просеянной цельнозерновой муки
50 грамм сахарного песка
1 столовая ложка (10 грамм) активных сухих дрожжей
1 большое яйцо
60 мл масла канолы + еще немного для смазывания
240-300 мл теплой воды
1/2 чайной ложки соли
250 грамм смеси нарезанных кубиками сухофруктов, таких как курага, финики, изюм, клюква, вишня и инжир.
По желанию — цедра одного небольшого апельсина
Для начинки:
2 столовые ложки (30 мл) кленового сиропа или меда
1 столовая ложка (15 мл) воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В чашу миксера, оснащенного крюком для теста, положите муку, сахар и дрожжи и перемешивайте на низкой скорости около минуты.
2. Добавьте яйцо и масло и перемешивайте еще минуту.
3. Медленно влейте воду (начните с одной чашки) и перемешайте, чтобы получилось тесто. Если через 2-3 минуты тесто не подошло и на дне миксера остались кусочки теста, добавьте несколько капель воды.
4. Увеличьте скорость до средней и добавьте соль. Оставьте миксер месить еще на 4-5 минут. По мере необходимости соскребайте дно и стенки чаши.
5. Переложите тесто из миксерной чаши на посыпанную мукой рабочую поверхность и придайте ему круглую форму.
6. Поместите тесто в большую миску, смажьте ее небольшим количеством масла и накройте кухонным полотенцем. Поставьте миску в теплое место и дайте тесту подняться, пока оно не увеличится вдвое. При комнатной температуре это может занять от 1 до 4 часов.
7. Добавьте в тесто сухофрукты и апельсиновую цедру и вымесите руками до однородности.
8. Скатайте тесто в длинную веревку и закрутите вокруг себя по спирали, пока не дойдете до конца. Заправьте конец под хлеб.
9. Застелите пергаментной бумагой лист для выпечки или круглую сковороду и выложите на нее халу.
10. Поставьте противень в теплое место, накройте полотенцем и дайте ему подняться до пышности, около часа.
11. Разогрейте духовку до 200°C. Когда выпечка будет готова, взбейте кленовый сироп с водой и смажьте им халу.
12. Выпекайте в течение 25-30 минут. Хала будет готова, когда она приобретет насыщенный золотисто-коричневый цвет.
13. Дайте хале остыть и наслаждайтесь.