Бурбушела — «хворост» грузинских евреев
Накрутите тесто на вилку и аккуратно опустите в масло. Используйте две вилки, чтобы сформировать из теста розу
Ингредиенты:
2 стакана муки
½ ч. л. пищевой соды
5 яиц
1 ст.л. коньяк
2 ст.л. вода
1 литр растительного масла
Сахарная пудра
Способ приготовления:
Смешайте муку, пищевую соду, яйца, коньяк и воду, пока смесь не соберется в шар. Размесите.
Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и дайте отдохнуть 30 минут.
Разделить тесто на четыре шарика. Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте постоять 10 минут.
Нагрейте масло в кастрюле.
Раскатайте первый шарик теста в прямоугольник. Разрежьте на две полоски и сделайте небольшие надрезы вдоль одной стороны каждой части.
Накрутите тесто на вилку и аккуратно опустите в масло. Используйте две вилки, чтобы сформировать из теста розу. Когда цвет станет золотистым, выньте из масла.
Повторить с оставшимся тестом. Посыпать сахарной пудрой.
Читайте также
Все материалы рубрики
Куриный шашлык на гриле с лимоном и петрушкой
Вы можете приготовить их на открытом гриле, в крытой сковороде-гриль или даже просто в духовке
Лимон — мой самый любимый ингредиент, а в последнее время я немного пристрастилась к петрушке. Поскольку лимон и петрушка хорошо сочетаются друг с другом, эти куриные шашлычки получаются ароматными и свежими. Для лучшего вкуса важно использовать свежий лимон, свежую петрушку и свежий чеснок. Лимонный сок в бутылках не годится. Вы можете приготовить их на открытом гриле, в крытой сковороде-гриль или даже просто в духовке.
Ингредиенты:
400 г куриной грудки, нарезанной кубиками
25 г петрушки
70 мл свежевыжатого лимонного сока
6 ст.л. оливкового масла
3 больших зубчика чеснока, раздавленных
2 ст.л. меда
цедра 2 лимонов
2 ч. л. соли
Способ приготовления:
Нарежьте курицу кубиками и положите в миску или контейнер.
Смешайте остальные ингредиенты в блендере или кухонном комбайне. Вылейте на курицу. Перемешайте, чтобы маринад дошел до всей курицы.
Замаринуйте курицу на несколько часов или на ночь.
Нанижите курицу на деревянные шпажки. По желанию: перемешайте курицу с кусочками лука или другими овощами. Я использовала лук.
Готовьте шашлык на гриле, пока курица не прожарится и станет мягкой.
Чтобы готовить в помещении, предварительно разогрейте духовку до 250°C. Разогрейте сковороду-гриль на сильном огне в течение 4-5 минут. Положите куриные шашлычки на сковороду и жарьте 2-3 минуты, затем переверните и жарьте еще 2 минуты. Отправьте противень в духовку и готовьте еще 5 минут. Если у вас нет сковороды-гриль, вы все равно можете приготовить их. Поместите куриные шашлычки на настоящий противень и запекайте при температуре 250° в течение 10-12 минут.