Диаспора в тревоге: Китай сворачивает производство кошерного продовольствия
В Китае действует более 1200 предприятий, выпускающих сертифицированную кошерную продукцию
Наталия Кравченкожурналист медиагруппы СТМЭГИ
Китайская экономика поставила в сложные условия соблюдающих кашрут евреев по всему миру.
Новые реалии не смогли омрачить празднование Песаха — поставки продуктов начались заблаговременно. В Китае действует множество предприятий, производящих кошерную продукцию разных категорий. Однако многие из них были закрыты из-за вспышки вируса.
В беседе с журналистами издания «The Times of Isral» в середине марта американский раввин Менахем Дженек, глава отдела кашрута в Ортодоксальном Союзе (где сертифицируют 70% всей кошерной продукции в мире) отметил влияние сложившейся экономической ситуации на всю индустрию: «Сначала они закрыли заводы до празднования китайского Нового года. Он наступил в январе. Затем правительство решило продлить этот срок. Хорошо, что в середине марта многие из них возобновили свою работу. Но не все».
Раввин Менахем Дженак
В Китае действует более 1200 предприятий, выпускающих сертифицированную кошерную продукцию. Эти данные подтвердили несколько контролирующих кашрут организаций: OU, KOF-K и Star-K. Еще одна, OK Kosher, отклонила запрос об интервью, Чикагский раввинский совет и вовсе оставил соответствующую просьбу без ответа.
Организация OU базируется в Нью-Йорке, но надзор за продукцией осуществляет по всему миру. По словам Дженека, организация сотрудничает с 600 китайскими предприятиями и сельхозпроизводителями. Они экспортируют овощи, фрукты, продукцию на их основе, бытовую химию и многое другое. Главный импортер — США.
Почему сложившаяся ситуация не повлияла на празднование Песаха? Готовить поставки начали еще до того, как мир узнал о COVID-19.
Раввин Берковиц инспектирует китайское предприятие
Компания KOF-K сертифицирует продукты 550 китайских фабрик. Среди товаров — растительные экстракты, замороженные полуфабрикаты. В офисе организации подтвердили, что готовиться к празднику начали заранее. Так же поступили и в Star-K: о продукции к Песаху здесь задумались еще в Хануку.
KOF-K — один из старейших игроков на этом рынке. Организация пришла в Китай 20 лет назад. Они дорожат старыми контрактами и ищут новые. Их раввин Биньямин Берковиц задается вопросом: есть ли жизнь после коронавируса. «Один урок, который я вынес из этой ситуации, — мы нуждаемся в диверсификации системы».
Читайте также
Все материалы рубрики
Коронавирус лишил работы жителей Эйлата
Среди других пострадавших — города с арабским и ортодоксальным населением
Геннадий Богдановлингвист, автор учебника языка джуури
Согласно данным, опубликованным в начале апреля Национальной службой занятости Израиля, из-за введенных мер по противодействию распространению коронавируса больше всего пострадал Эйлат, где к концу марта почти 70% населения потеряли работу. При этом месяцем ранее уровень безработицы в курортном городе составлял 3,3%. К началу апреля 68% работников были уволены и получили пособие по безработице.
С начала марта правительство ужесточало ограничительные меры, чтобы сдержать распространение коронавируса. Израильтянам было приказано оставаться дома и выходить на улицу только в случае необходимости. Те, кто может работать из дома, продолжили делать это, но те, у кого такой возможности нет, были отправлены в отпуск.
В Эйлате, где большинство работников заняты в сфере туризма, эти меры привели к наиболее плачевной ситуации в экономике.
Исследование показало, что среди других городов, которые пострадали от простоя экономики, большинство составляют населённые пункты с преимущественно арабским или ультраортодоксальным населением. Согласно имеющимся данным, второе место в списке пострадавших городов занимает Бейтар-Илит, где уровень безработицы подскочил с 3,3% до 52,1%, а третье — крупнейший арабский город в ИзраилеНазарет, где количество безработных увеличилось с 6,3% до 46,6%.
За ними последовали города с преимущественно ультраортодоксальным населением Модиин-Илит (35%) и Бней-Брак (34%), затем бедуинский город Рахат (33%), арабский город Умм-эль-Фахм (33%), а после — Бейт-Шемеш (29%), в котором также проживает большая ультраортодоксальная община. В конце этого списка находятся Лод (28%), затем Бат-Ям и Иерусалим в которых уровень безработицы составляет 26,4%.
Согласно оценке сайта «Calcalist», возможно, Бейтар-Илит пострадал из-за большого количества учителей распространенных в ультраортодоксальных общинах частных школ, которые были уволены на фоне закрытия учебных заведений по всей стране из-за вируса. И Бейтар-Илит, и Бней-Брак также пострадали от крупных вспышек вируса COVID-19. Распространение болезни было настолько быстрым в Бней-Браке, что город был оцеплен, чтобы ограничить въезд и выезд из города, который находится к востоку от Тель-Авива.
В начале апреля впервые количество безработных в стране превысило миллион человек.