Диета при хамсине
Каждая моя встреча с израильскими врачами приносит немалую пользу. Они делятся своим опытом, я своим. И один отличен от другого. На этот раз меня заинтересовал период хамсина, а точнее как правильно питаться в эти дни.
Каждая моя встреча с израильскими врачами приносит немалую пользу. Они делятся своим опытом, я своим. И один отличен от другого. На этот раз меня заинтересовал период хамсина, а точнее как правильно питаться в эти дни.
Итак, какие продукты помогут полегче пережить хамсин?
Холодное питьё
Отлично освежает, снимает раздражительность и предупреждает головную боль охлаждённый чай без сахара с ломтиком лимона или листиками мяты.
Прохладная пища
Салат из свежих овощей; охлаждённые в холодильнике фрукты и твёрдые овощи (морковь, корень сельдерея, сладкий перец); салат из помидоров черри, огурцов, лука и свежей зелени. Такая еда богата витаминами и антиоксидантами, она укрепляет защитные силы организма и к тому же хорошо переваривается в жаркий день.
Жидкие блюда
Готовьте в эти дни холодные супы - окрошку, гаспаччо и другие. Иногда суп можно заменить стаканом сока из твёрдых овощей - моркови, кольраби, свеклы и корня сельдерея.
Лёгкие блюда
Чем меньше калорий и жира, тем легче организму пережить хамсин. Рыба на гриле, запечённая индейка, немного пастрамы - всё это восполнит потребность в белке, но не создаст тяжести в желудке.
Мороженое и милкшейк
Сладкого хочется всегда и даже в хамсин. Законное желание организма - нужна энергия. Съешьте холодный фруктовый йогурт, порцию мороженого или выпейте стакан милкшейка с измельчёнными фруктами.
Лёгкого хамсина!
Автор: Материал подготовила Неля Канаева
Читайте также
Все материалы рубрики«Болезнь поцелуев» можно получить и не целуясь
Infectious mononucleosis - «Болезнь поцелуев» - מחלת נשיקה - в медицине это называется ИНФЕКЦИОННЫЙ МОНОНУКЛЕОЗ - заболевание, когда-то очень пугавшее людей, а сегодня около 95% населения планеты соприкасаются с этим заболеванием на протяжении всей жизни.
Infectious mononucleosis - «Болезнь поцелуев» - מחלת נשיקה - в медицине это называется ИНФЕКЦИОННЫЙ МОНОНУКЛЕОЗ - заболевание, когда-то очень пугавшее людей, а сегодня около 95% населения планеты соприкасаются с этим заболеванием на протяжении всей жизни. Данное заболевание вызвано EBV - Эпштейн-Барр вирусом (из группы герпесвирусов), а в некоторых случаях в паре с CMV - цитомегаловирусом. Заболевают как дети, так и взрослые, но чаще это молодежь.
Совсем недавно, ответив на очередной телефонный звонок, я услышала взволнованный и вместе с тем озлобленный голос своей знакомой: - Была с ребенком у семейного врача и снова услышала: - У вас вирус и у ребенка тоже. Дальше она продолжила: - Вот какие вы врачи: как не знаете причину, так на все и говорите «ВИРУС»! Но моя знакомая была не права… Да, вирус, хотя и звучит примитивно, - не такая простая причина!!!
Итак, инфекционный мононуклеоз - «Болезнь поцелуев» - «махалат нещика» (как называют в Израиле) вызывается вирусом Эпштейна-Барра и цитомегаловирусом, которые передаются воздушно-капельным путем и контактным путем. Чаще это слюна: поцелуи, общая посуда, грязные руки, кашель…
В крови появляются следующие изменения:
увеличение лейкоцитов более чем на 10%;
появление атипических мононуклеаров - Atypical Lymphocytes;
увеличение функциональных печеночных показателей - энзимов, в случае если затронута функция
печени - GPT и GOT;
снижение PLT.
Увеличиваются кроветворные органы: селезенка, печень и лимфатические узлы (что и подтверждает диагноз - дифференцируя его от ангины и простуды). Диагноз ставится и на клинических симптомах, плюс анализ крови, когда обнаружены специфические антитела: EBV Ig G Ig M
Если в ответе анализа крови будет отмечено, что Ig G - positive, a Ig M - negative, то это говорит о том, что человек болен сейчас, а если Ig G - negative, a Ig M - positive, то значит, что человек переболел когда-то и остались Ab-антитела.
То же самое касается и CMV Ig G Ig M. Очень часто может быть, что эти два вируса идут в паре. А также могут быть «вспышки» EBV после уже перенесенного заболевания через годы (из-за слабой иммунной системы) и тогда в анализах крови будут соответствующие изменения (на что мы, врачи, должны обратить внимание). Что очень часто встречается в последнее время…
СИМПТОМЫ ЗАБОЛЕВАНИЯ: У детей по сравнению с взрослыми все симптомы протекают более «мягко». Отмечается общая слабость, больные говорят, «что просто нет сил поднять тело с кровати даже на 1см». Человеку требуется постоянно спать (из-за слабости).
3 классических признака заболевания:
температура (которая может доходить до 39-40);
увеличение лимфатических узлов - шейных и /или подмышечных;
признаки воспаления горла (увеличенные миндалины с краснотой всей глотки и обложенным языком).
Эти признаки могут держаться от недели до месяца. Также отмечаются (могут быть, а могут и не быть):
сыпь на коже;
боли в животе;
боли в руках и ногах («крутит» и «ноет» все тело);
оттеки вокруг глаз;
отсутствие аппетита.
Необходимо отметить, что увеличивается печень и селезенка - это мы и обнаруживаем после пальпации, которую проводим после жалоб больного.
Сопутствующие симптомы:
«давление» в затылке;
повышенная болевая чувствительность кожи;
повышенная нервозность;
боль в грудной клетке;
отдышка и кашель;
носовое кровотечение;
может быть желтушность кожи.
Что очень важно знать: все симптомы заболевания - это следствия изменений в иммунной системе.
«Болезнь поцелуев» - махалат нещика - это заболевание, которое может держаться от 3-4 недель или продолжаться до нескольких месяцев.
После того как пройдут боли в горле, боли в мышцах, безумная усталость, неприятные ощущения во всем теле, снижение общей активности, работоспособности могут сохраняться долгое время - пока не восстановятся. В таком случае также хорошо заниматься плаванием, как для укрепления общего физического состояния, так и для мышц, циркуляции крови и тургора - упругости - кожи.
ЧТО МОЖНО СКАЗАТЬ ПО ПОВОДУ ЛЕЧЕНИЯ.
Так как я уже говорила выше, данное заболевание - вирусное и поэтому специфического лечения нет, а только симптоматическое: лечим симптомы - «наши беспокойства» - как сказал один мой больной. Вопрос, который постоянно задают: - Какое лекарство излечивает данное заболевание? На что я отвечаю: - Нет непосредственного лекарства от данного заболевания. А лечение…, как я уже говорила, симптоматическое, т.е.:
много и постоянно пить (чтобы не было обезвоживания и чтобы не было «нагрузки» на почки из-за повышенной температуры);
при болях в горле - солевые полоскания, сосательные таблетки или спреи, обезболивающие;
при повышении температуры - жаропонижающие;
при сыпи - противоаллергические таблетки, а также местные мази на кожу, снижающие воспалительную реакцию;
при сильном оттеке гортани многие врачи рекомендуют стероидные препараты, чтобы не было затруднения дыхания - но
ЭТО ТОЛЬКО ПО НАЗНАЧЕНИЮ ВРАЧА!!!
Также часто меня спрашивают: - А как долго держится симптоматика заболевания?! И я говорю: симптомы, вызванные Эпштейн-Барр вирусом, держатся в течение месяца и до двух, и только в тяжелых случаях более длительное время - до 4 и более месяцев.
Еще один вопрос, который очень интересует всех: - Можно ли заниматься спортом, давать физическую нагрузку? - Необходимо прекратить заниматься спортом и прекратить физические нагрузки на время болезни и 3-4 недели после того, как заболевание прошло (вдобавок), если была увеличена селезенка.
Я ОСВЕТИЛА, КАК Я ДУМАЮ, ВСЕ НЕОБХОДИМЫЕ ВОПРОСЫ, КАСАЮЩИЕСЯ ДАННОГО ЗАБОЛЕВАНИЯ. НО, НЕСМОТРЯ НА ЭТО, ЕСЛИ У ВАС, МОИ ДОРОГИЕ ЧИТАТЕЛИ, ВОЗНИКНУТ ВОПРОСЫ, Я С УДОВОЛЬСТВИЕМ ОТВЕЧУ.
Д-р Симха Гураль
Нетания - Израиль
Октябрь-2012

