Фрикадельки под сладким томатным соусом
Это блюдо можно готовить как на каждый день, так и для праздничного стола
Фрикадельки под кисло-сладким томатным соусом — это особенно вкусное и аппетитное блюдо. Его можно готовить как на каждый день, так и для праздничного стола.
Ингредиенты:
300 г говяжьего фарша
4 ст. л. растительного масла
1/2 луковицы
1 зубчик чеснока
панировочные сухари
2 банки помидоров (нарезанных)
2 ст. л. томатного пюре
1 ст. л. бальзамического уксуса
соль, перец
Способ приготовления:
Разогрейте масло в тяжелой сковороде и, помешивая, обжарьте томатное пюре. Затем влейте помидоры и тушите на медленном огне. Примерно через десять минут добавьте бальзамический уксус и снимите сковороду с огня.
Смешайте фарш с ранее нарезанным луком, чесноком, солью и перцем. Сформируйте небольшие фрикадельки и обваляйте их в панировочных сухарях. Обжарьте в достаточном количестве растительного масла на другой сковороде.
Затем выложите тефтели в соус и снова тушите. Подавайте с рисом или булгуром.
Читайте также
Все материалы рубрики
Опрос в преддверии Ту бе-Ава: 67% израильтян поддерживают неортодоксальные браки
Опрос, опубликованный в преддверии Ту бе-Ава, «еврейского праздника любви», показал, что 67 процентов израильтян поддерживают легализацию большего количества видов браков, включая гражданские, консервативные и реформистские еврейские свадьбы, сообщает Times of Israel.
Исследовательский институт Смита по вопросам религии (организация, выступающая за свободу вероисповедания) установил, что 92% светской общественности и 31% религиозной общественности поддерживают расширение разрешенных в стране видов брака.
В исследовании отмечается, что эти цифры включают 68% избирателей правящей партии «Ликуд» и 41% избирателей крайне правых партий «Религиозный сионизм» и «Оцма Йехудит». Только 9% избирателей ультраортодоксальных партий поддерживают другие типы брака.
Ортодоксальные политические партии долгое время боролись с попытками ввести в Израиле гражданские браки. Они против того, чтобы государство санкционировало межконфессиональные браки и другие союзы, запрещенные иудейским законом.
Израильское законодательство допускает заключение браков только через наделенные такимим полномочиями религиозные институты Израиля — например, ортодоксальный раввинат для иудеев и шариатские суды для мусульман — а это означает, что сотни тысяч израильтян не могут вступить в брак в Израиле из-за различных религиозных барьеров.
Хотя супружеские пары уже почти шесть десятилетий могут заключать браки на гражданских церемониях за рубежом и регистрировать свои браки в Управлении по делам народонаселения, этот процесс сопряжен со значительными расходами и неудобствами.
С декабря 2020 года, в разгар пандемии COVID-19, несколько израильских пар поженились с помощью онлайн-сервиса по бракосочетанию, предоставляемого округом Юта в штате Юта.
В ходе опроса еврейской общественности также задавался вопрос о том, какой тип брака они предпочли бы, если бы все типы были возможны.
Пятьдесят процентов респондентов заявили, что выбрали бы еврейскую ортодоксальную свадебную церемонию, 22% выбрали бы гражданский брак (в том числе 8% предпочли бы брак, заключенный за границей, а 14% выбрали бы вариант в Юте), а 13% выбрали бы консервативный или реформистский брак.
Пятнадцать процентов респондентов отказались бы от такого варианта и выбрали бы сожительство.