Похоже, найден ответ на волнующий человечество вопрос: «Почему люди любят пить пиво?». Оказывается, нам нравится не чувство легкого опьянения, которое неизбежно достигается при употреблении пенного, а сам вкус напитка! Каким-то удивительным образом вкус пива побуждает мозг выделять дофамин - гормон, который напрямую воздействует на центры удовольствия.

Исследование проводили в школе медиков при Университете в американском Блуминге. Причем профессор неврологии Дэвид Карекен подтвердил, что само по себе опьянение не дает таких результатов.

Эксперимент проводился на 49 некурящих мужчинах одного возраста - 25 лет. Женщин не брали в расчет, так как посчитали, что они не являются большими поклонницами пива. Участники употребляли пенный напиток и одновременно энергетик без алкоголя для сравнения показателей.

Позитронно-эмиссионный томограф показал, что дофамин выделялся только после глотка янтарного, в то время как употребление энергетика такого эффекта не вызывало. Почти каждый из испытуемых хотел пива еще и еще, а вот другой напиток понравился лишь единицам.

Но у результатов эксперимента есть существенная оговорка: наиболее заметное воздействие пиво оказывало на людей, среди родственников которых были алкоголики.

Автор: Материал подготовила Неля Канаева