Готовим к Шавуоту: феттучини со шпинатом в сливочном соусе
Готовится это умопомрачительное блюдо очень быстро и просто
Лариса Узвалкнезависимый журналист
Фетучини со шпинатом могут стать прекрасным вариантом блюда для обеда или ужина в Шавуот, потому что готовится очень быстро и просто.
Ингредиенты:
1 упаковка (400 г) феттучини со шпинатом
Для соуса
50 г нарезанного замороженного шпината, (разморозить и высушить)
250 мл жирных сливок
60 г сливочного масла
60 г тертого пармезана
1/8 чайной ложки лукового порошка
1/8 чайной ложки чесночного порошка
1 чайная ложка соли
Дополнительный свежий тертый пармезан (по желанию)
Способ приготовления:
1. Приготовьте феттучини в соответствии с инструкцией на упаковке. Пока макароны варятся, приготовьте соус.
2. В кастрюле объемом 4 литра смешайте шпинат, сливки, сливочное масло, пармезан, луковый и чесночный порошки, а также соль и варите на медленном огне, пока все ингредиенты не смешаются и не прогреются.
3. Полейте фетучини соусом и хорошо перемешайте. Подавайте сразу же, по желанию, с пармезаном.
Читайте также
Все материалы рубрики
Готовим к Шавуоту: сладкие палочки из теста филло с фетой
Кнафе в миниатюре и без лишних хлопот
Лариса Узвалкнезависимый журналист
Шавуот, наш любимый праздник с молочной трапезой, уже на пороге, и эти сладкие палочки — идеальный ответ! Хрустящее золотистое тесто филло, обволакивающее кремообразный сыр фета, сбрызнутое медом и посыпанное фисташками для дополнительной хрусткости.
Ингредиенты:
1 упаковка сыра фета, около 225 г.
2 листа теста филло
2 чайные ложки растопленного сливочного масла
1 яичный желток
Семена кунжута
Мед
Измельченные фисташки
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 180℃. Застелите противень пергаментной бумагой. Нарежьте кусок сыра на палочки.
Разложите лист филло и смажьте его растопленным маслом. Сложите лист пополам и нарежьте полосками с помощью ножа для пиццы.
Возьмите полоску и оберните ее вокруг палочки с фетой, выложите палочки с фетой на подготовленный противень, смажьте яйцом и посыпьте кунжутом.
Поставьте в разогретую духовку и запекайте 25-30 минут или до тех пор, пока палочки не станут золотистыми сверху донизу.
Перед подачей сбрызните медом и посыпьте фисташками.