Готовим к Ту би-Швату: марципан с орехами и сухофруктами
Очень простое, но праздничное угощение к Ту би-Швату
Лариса Узвалкнезависимый журналист
Марципан удивительно прост в приготовлении, и превращение его в россыпь этих похожих на драгоценные камни лакомств, начиненных сухофруктами и орехами, добавит восхитительную ноту в празднование Ту би-Швата.
Ингредиенты:
250 г молотого миндаля
250 г сахарной пудры
2 яичных белка
Цедра 2 апельсинов
Пищевой краситель (по желанию, но я использовала розовый и зеленый)
100 г фиников меджуль, очищенных от косточек и разрезанных пополам
100 г чернослива
100 г кураги
100 г грецких орехов
Способ приготовления:
Приготовьте марципан: смешайте в миске молотый миндаль, сахарную пудру, яичные белки и апельсиновую цедру, чтобы получилась мягкая паста.
Разделите миндальную пасту на три шарика. Если вы используете пищевой краситель (а это действительно выглядит красиво), добавьте розовый (или любой другой цвет, который вы используете) в один шарик, а зеленый - во второй. Один оставьте натуральным.
Чтобы собрать фаршированные фрукты: для финика скатайте марципан в мини-цилиндры; для грецких орехов скатайте пасту в маленькие шарики и положите их между двумя целыми грецкими орехами; а для абрикоса и чернослива скатайте цилиндры или шарики в зависимости от формы фруктов.
Читайте также
Все материалы рубрики
Праздник китайских фонарей в «Три вокзала. Депо»
Вход свободный
12 февраля в фудмолле «Три вокзала. Депо» состоится красочный Праздник китайских фонарей. Гостей пространства ждет погружение в древнюю культуру и традиции Китая, невероятные шоу и тематические мастер-классы для всей семьи.
Увлекательное путешествие на Восток начнется с динамичных выступлений в стиле китайского театра на главной сцене пространства. В программе аутентичное шоу барабанщиков, костюмированный номер с символом года – великой китайской змеей, а также с большим китайским драконом и львами. А на мастер-классах гости получат возможность освоить классическое искусство каллиграфии и вырезания из бумаги.
Партнером мероприятия выступает Союз китайских предпринимателей в России.
Почетным гостем события станет посол КНР – Чжан Ханьхуэй.
Начало – в 18:00.
Вход свободный.
Адрес: г. Москва, ул. Новорязанская, д. 23, стр. 1
«Три вокзала. Депо» — современный гастроквартал, уникальное многофункциональное пространство общей площадью 2,8 Га на территории бывшего троллейбусного парка на Новорязанской улице.
Гастроквартал «Три вокзала. Депо» является масштабным проектом редевелопмента и приспособления к современному использованию исторической архитектуры. Ансамбль зданий бывшего троллейбусного парка является объектом культурного наследия. Фасады зданий были бережно отреставрированы, им вернули исторический облик.
Экосистема «Три вокзала. Депо» объединяет ресторанные проекты, фудмолл с 60 гастрономическими корнерами, вмещающий 2 тыс. посадочных мест, а с летними верандами их количество увеличивается вдвое. На территории гастроквартала также разместились: бизнес-кластер с коворкингом, кинопаркинг, сервисы и другие услуги.
«Три вокзала. Депо» признан лучшим проектом редевелопмента 2022 года по версии Arendator Awards, лучший проект по версии NATMALL AWARDS 2023 в категории Ритейл, как лучшая концепция в формате Food & Beverage. Сommercial Real Estate Awards (CRE Awards) отметила гастроквартал в категории «Многофункциональная недвижимость» в номинации «Редевелопмент многофункциональной недвижимости». «Три вокзала. Депо» был награжден MUF Community Awards-2023 в категории «Дизайн в городе и новые пространства. В 2024 году гастроквартал стал победителем конкурса «Лучший реализованный проект в области строительства» в номинации «Строительство многофункциональных комплексов и торговых центров».
Адрес: г. Москва, ул. Новорязанская, д. 23, стр. 1
