11 ноября 2026, среда1 Кислева 5787 — конвертер дат
Логотип STMEGISTMEGI TVSTMEGI Junior
Калейдоскоп 2 мин чтения 596 просмотров

Грецкий орех – чудодейственное дерево

Грецкий орех произрастает в основном в США, Китае, Франции, Турции, на Украине, в Молдавии, Крыму, Закавказье и на Северном Кавказе.

СРедакция СТМЭГИ

Грецкий орех произрастает в основном в США, Китае, Франции, Турции, на Украине, в Молдавии, Крыму, Закавказье и на Северном Кавказе.

На Кавказе орехи на каждом столе и применяются во всевозможных блюдах для придания им вкусовых и питательных качеств. Но насколько полезен грецкий орех, знают горские евреи, которые применяют его на торжествах, рождении ребенка, свадьбах, делая табах с орехами и медом – «гъус хъальво», вкуснейшее блюдо.

В грецком орехе содержится значительное количество витаминов, углеводов, белков и жира. Орех питателен и не уступает картошке, мясу, рыбе, хлебу и молоку.

Из орехов приготавливаются всевозможные колбаски, залитые виноградным соком или фруктовым сиропом, смешанным с мукой. Очень питательный и сладкий продукт.

Орехи рекомендуют ослабленным людям, спортсменам и космонавтам. Для хорошего самочувствия рекомендуют каждый день съедать по два ореха. По 100 граммов орехов с медом употребляют при гипертонической болезни. Ореховое молоко полезно для детей.

Со сменой времени года у детей часто недомогание, и очень полезно давать ореховое молоко.

Я готовлю так: 10 граммов ореховых ядер измельчаю в ступке, кипячу в молоке (200 граммов), процеживаю, добавляю 10 граммов сахара и даю пить теплым своим внукам.

На Кавказе из недозрелых орехов готовят варенье, недозрелые орехи содержат витамин С, из зеленых плодов изготавливают ореховый мед.

Спиртовую настойку из зеленого ореха употребляют при болях в желудке, кишечнике. 30 мелко нарезанных плодов заливают литром спирта или водки, закупоривают и выдерживают две недели на солнце, затем, процедив, пьют по 15 грамм трижды в день перед едой. Из зеленых орехов изготавливают лекарство, которое применяются при кожном туберкулезе. В зеленых орехах содержатся витамины Р и Е, необходимые беременным женщинам.

Грецкий орех не только приятный вкусный продукт, он еще имеет и массу целебных свойств, очень часто применяется в народной медицине. Орехи полезны в любом возрасте.


Автор: Материал подготовила Инесса Ташаева

Следующая статья· Калейдоскоп
Калейдоскоп 3 мин чтения 13,8 тыс. просмотров

Лабораторные анализы: расшифровка результатов – 2

Итак, продолжим наш разговор о лабораторных показателях, которые дают нам понятие о многих изменениях в организме, связанных с заболеваниями.

СРедакция СТМЭГИ

Итак, продолжим наш разговор о лабораторных показателях, которые дают нам понятие о многих изменениях в организме, связанных с заболеваниями.

Мочевая кислота – Uric acid

Повышенное содержание мочевой кислоты в крови лежит в основе подагры – хронического заболевания, протекающего с повторными суставными атаками и деформацией периферических суставов. Высокий уровень мочевой кислоты в крови – гиперурицемия – приводит к отложению мононатриевой соли мочевой кислоты в суставных и околосуставных тканях.

Гиперурицемия вызывает также повышенное выделение с мочой солей мочевой кислоты – уратов – и образование уратосодержащих камней. Отложение кристаллических уратов в суставах периодически осложняется воспалительной реакцией, протекающей с выраженным болевым синдромом.

Лекарственная терапия при гиперурицемии проводится по трем направлениям:

– снижение образования мочевой кислоты;

– повышение выделения уратов;

– увеличение растворения уратов.

Мочевая кислота образуется в организме из ксантинов. Пурины – это соединения, которые участвуют в построении нуклеиновых кислот. Ксантин – конечный продукт пуринового обмена. Образование мочевой кислоты происходит с участием энзима ксантиноксидазы (это такое фермент-белковое комплексное соединение).

Кроме подагры уровень мочевой кислоты в сыворотке может быть повышен при:

– сахарном диабете;

– почечной недостаточности;

– алкоголизме;

– заболеваниях крови;

– опухолевых процессах;

– гемолизе;

– распаде белковых комплексов (например, после рентгенотерапии).

Также уровень мочевой кислоты повышают некоторые лекарственные препараты:

– противоопухолевые;

– салицилаты;

– мочегонные.

Никотиновая кислота – ниацин – Nicotinic acid – Niacin

Эта кислота является витамином В3. В организме из ниацина образуется никонинамид, который превращается в коэнзимы (небелковая часть энзима), необходимые для клеточного метаболизма (совокупность химических реакций и последовательных превращений вещества с момента поступления его извне или после выработки в организме и до выделения конечных продуктов метаболизма этого вещества из организма).

Продукты, богатые никотиновой кислотой:

– цельные злаки;

– мясо;

– дрожжи.

При дефиците никотиновой кислоты развивается заболевание, которое называется пеллагра.

Причина дефицита:

– недостаток ее в пище;

– нарушение всасывания – мальабсорбция;

– длительная противотуберкулезная терапия изониазидом.

Клинические проявления пеллагры:

– поражения кожи;

– поражения слизистых оболочек;

– поносы и другие желудочно-кишечные симптомы;

– нарушение мозговой деятельности с возможным развитием деменции.

Скорость оседания эритроцитов – СОЭ – ESR-erythrocyte sedimentation rate

Тестом на скорость оседания эритроцитов пользуются уже почти столетие.

Если поместить кровь в вертикально стоящую калиброванную стеклянную трубочку, эритроциты начинают постепенно оседать на дно, образуя столбик, который вырастает с различной скоростью.

У здоровых людей до определенного возраста эта скорость, как правило, не превышает 20 мм в час.

У людей старше 60 лет верхней границей нормы можно считать цифру, равную у мужчин – возрасту в годах, деленному на 2; у женщин – к так же рассчитанной цифре надо прибавить 5.

Эритроциты оседают относительно небыстро из-за того, что все они имеют отрицательный электрический заряд и взаимно отталкиваются, а это мешает эритроцитам группироваться вместе и оседать. Фибриноген и глобулины плазмы заряжены положительно и потому способны увеличивать скорость оседания эритроцитов.

Увеличение в плазме этих белков, а возможно, и изменение других свойств плазмы, приводит к увеличению ESR. Тест этот не специфичен, так как ESR может увеличиться при множестве заболеваний, связанных:

– с воспалительными реакциями;

– с инфекцией;

– некрозом тканей;

– с системными заболеваниями крови и лимфатической системы;

– с опухолевыми заболеваниями.

Также СОЭ может быть увеличена при нормальной беременности.

Хотя тест СОЭ не может помочь в диагностике определенного заболевания, но он полезен при скрининговом обследовании, так как значительное его повышение подтверждает наличие патологии.

Кроме того, он в какой-то степени помогает оценить активность воспалительного процесса при некоторых заболеваниях.


Автор: Материал подготовила доктор Симха Гураль