Забегая вперёд, скажу, что после месяца такого питания 62 процента гипертоников, принимавших участие в исследовании, отказались от лекарств.

Рисовая диета известна на Западе уже десятки лет, и до появления современных лекарств от повышенного давления она была единственным средством его нормализации. Но предметом научного исследования этот метод никогда не являлся.

Отмечу, что эта диета стала своего рода альтернативой низкосолевой диете, которую гипертоники выдерживают с трудом.

Израильские учёные привлекли к эксперименту 135 участников от 30 до 70 лет, которые в течение 4 недель придерживались этой диеты, а также занимались ходьбой, йогой и даже медитацией. Результаты показали, что на третьей неделе давление стало снижаться абсолютно у всех участников. Кроме этой экспериментальной группы была ещё контрольная, которая продолжала «сидеть» на низкосолевой диете, и в этой группе первые результаты появились лишь на 7-8 неделе. По истечении 4 недель эксперимента исследования показали, что в первой группе от медикаментов отказалось 62 процента больных, а во второй - 30.

Заключается диета в том, что первую неделю едят блюда из цельного риса - отварной цельный рис, лепёшки из риса, рисовое молоко. Питьё - вода и травяные чаи. Во вторую неделю к рису добавляются овощи, а на третьей неделе - фрукты. А уже на четвёртой неделе постепенно вводятся злаки, мясо (преимущественно курятина) и молочные изделия - так, чтобы через месяц после начала диеты рацион вновь включал все группы пищи.

Есть предупреждения - в первые дни этой диеты давление может снизиться резко, поэтому нужен врачебный контроль над дозировкой лекарств, которые принимает больной. Также это питание противопоказано тем, кто страдает запорами.

Существует мнение, что рисовая диета снижает уровень сахара у диабетиков и полезна для похудения.

Автор: Материал подготовила Неля Канаева