10 ноября 2026, вторник30 Хешвана 5787 — конвертер дат
Логотип STMEGISTMEGI TVSTMEGI Junior
Технологии 2 мин чтения 2,7 тыс. просмотров

Когда размер имеет значение. Израильские нанотехнологии

В 2015 году, основываясь на изобретениях исследователей из Центра Еврейского университета нанонауки и нанотехнологий...

СРедакция СТМЭГИ

Некоторые из последних нанотехнологических стартапов Израиля показывают, как они могут улучшить различные аспекты нашей жизни – от общественной безопасности до безопасности пищевых продуктов.

«В 2015 году, основываясь на изобретениях исследователей из Центра Еврейского университета нанонауки и нанотехнологий, Yissum основала рекордное количество компаний – восемь», – сказал Яаков Михлин, генеральный директор Yissum – научно-производственной компании Еврейского университета в Иерусалиме.

Voyager Medical
производит хирургические самоуглубляющиеся
шовные материалы

Он сообщил, что Yissum создаст новый фонд для поддержки перспективных нанотехнологических и современных проектов.

Одним из них является экономически эффективный и экологически чистый способ переработки пластиковых отходов.

Другой пример – струйная печать недорогих нанокристаллических углеродных трубок-датчиков для обнаружения радиации в зданиях и автомобилях.

Генеральный директор компании Yissum Яков Михлин выступает на конференции Innovations in Advanced Materials («Инновации в передовых материалах») в Еврейском университете. Фото: Lookfordiagnosis.com

Следующие восемь стартапов 2015 года, представленные на Innovations in Advanced Materials, уже привлекли в общей сложности $14 млн:

– Bio Nano Sim – производители систем доставки полимерных биоразлагаемых наночастиц, которые могут быть доставлены в организм вместе с лечебными препаратами и направлены к определенному участку в теле, где они будут действовать с установленной скоростью для обеспечения длительного и точного лечения;

– Mercu-Removal разрабатывает новые способы эффективного удаления токсичной ртути из газовых потоков;

– NanoleAF создает биосовместимые экологически чистые и самоорганизующиеся протеиновые белки, противостоящие загрязнению;

Профессор Шломо Магдасси, директор 3D и функционального печатного центра в Еврейском университете, выступает на конференции Innovations in Advanced Materials. Фото: Yissum

– Neoprol работает над новым препаратом для анестезии, основываясь на изобретении профессора Ниссим Гарти, международного эксперта в области коллоидов;

– Neteera Technologies недавно получили инвестиции в $2 млн для создания системы удаленного понимания, выявления и мониторинга биологических индикаторов, таких как стресс, усталость, боль, влияние алкоголя, злоупотребление наркотиками, и медицинской диагностики на основе электромагнитных излучений потовых желез с использованием фирменной субтерагерцевой камеры;

Чип, находящийся внутри Neteera нанокамеры. Фото: Yissum

– Orphx создаст глазные капли с использованием неинвазивной технологии доставки лекарственных средств с помощью лиотропных жидких кристаллов, разработанных Гарти;

– TrioxNano занимается созданием наночастиц целевой системы доставки лекарственного средства, основываясь на изобретении профессора Итамара Виллнера, почетного научного сотрудника Химического университета;

– Voyager Medical производит передовые хирургические самоуглубляющиеся шовные материалы на основании изобретения профессора Даниэля Кона, специалиста в области биомедицинских полимеров.

Автор: Abigail Klein Leichman

Источник: ISRAEL21c

Следующая статья· Технологии
Технологии 2 мин чтения 12,3 тыс. просмотров

В Израиле отныне производят кошерное пиво для Песаха

Евреи не пьют пиво в течение всех семи дней Песаха...

СРедакция СТМЭГИ

Так как в Песах евреи воздерживаются от употребления в пищу дрожжевого зерна, они не пьют пиво в течение всех семи дней праздника.

Современные технологии производства продуктов питания создали для Песаха заменители почти всего – это булочки, кондитерские изделия, лапша и даже пицца! Но пиво оставалось запретным плодом…

«Людям нравится
возможность пить
пиво в Песах»

Так было до нынешнего Песаха. Теперь пивоварня Meadan Brewery в Кармиэле, специализирующаяся на производстве безглютенового пива, варит сертифицированное кошерное пиво – возможно, первое в мире!

Пиво Meadan – кошерное пиво для Песаха, потому что брожение исходит не от зерна, как во всех других сортах пива, а от сиропа. Другие ингредиенты такие же, как и в остальных сортах пива: вода, дрожжи и хмель – ведь они не запрещены в Песах.

Брайан Медан за работой на пивоварне. Фото: Israel Brews and Views

Meadan должен гарантировать, что дрожжевое зерно никогда не использовалось в их пивоваренном учреждении.

«Мы смогли найти инвесторов и около шести месяцев назад открыли свою пивоварню здесь, в Кармиэле. Поскольку наша пивоварня должна всегда быть безглютеновой, мы будем выпускать кошерное пиво круглый год», – говорит владелец пивоварни Брайан Мидан.

Производство кошерного пива сертифицировано главным раввином Кармиэля и прошло кошерную сертификацию Badatz Beit Yosef.

Не вдаваясь в технические подробности, отмечу, что в обычных сортах пива сахар, который взаимодействует с дрожжами и образовывает двуокись углерода и спирт, получается из солодового зерна – в большинстве случаев ячменя или пшеницы. В кошерном пиве Meadan к дрожжам добавляют коричневый сахар.

Для дрожжей результат одинаков: CO2 и алкоголь.

Что же касается вкуса, скажу следующее.

На самом деле, многие любители пива ценят баланс между сладостью солода и горечью хмеля, который определяет большинство сортов пива. В случае с Meadan это отсутствует.

Пивоварня Медан произвела около 15 000 литров пива, но Брайан Медан не считает, что этого количество будет достаточно для удовлетворения спроса.

«Людям нравится возможность пить пиво в Песах, и они любят наше пиво, – говорит он. – В следующем году мы надеемся расширить наши пивоваренные возможности для удовлетворения потребностей местного рынка. И даже подумываем об экспорте!»

Автор: Doug Greener

Источник: Israel Brews and Views