Котлеты из лосося
Конечно, вы можете проявить фантазию и использовать свежий лосось, ни консервов выйдет не хуже
Котлеты из лосося — это быстрое, простое и, откровенно говоря, дешевое блюдо. Они уходят корнями во времена наших бабушек и дедушек, когда свежую рыбу было не так легко достать, но консервы из него были всегда под рукой, чтобы приготовить полезные и сытные блюда. Конечно, вы можете проявить фантазию и использовать свежий лосось, но если вы попробуете эти консервы, то, возможно, найдете в них утешение, как и многие наши предки.
Ингредиенты:
400-450 г консервированного лосося
1 небольшая луковица, мелко нарезанная
2 яйца, взбитых
2 чайные ложки дижонской горчицы
50 г хлебных крошек
50 г панировочных сухарей
Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
В большой миске сделайте пюре из лосося с луком, яйцами, дижонской горчицей и хлебными крошками.
Смешайте все и сформируйте руками небольшие котлетки.
Выложите панировочные сухари на тарелку, обмажьте им котлетки и отложите в сторону.
Разогрейте большую сковороду с тонким слоем масла.
Обжарьте котлеты с обеих сторон до румяной корочки.
Подавайте с соусом тартар.
Читайте также
Все материалы рубрики
Хайфа может остаться без кабанов
Снижение связано с массовым отстрелом кабанов и усилением ограждений на границе с лесом
Еще несколько лет назад о Хайфе писали ведущие мировые издания как о городе, оккупированном кабанами. Последнее исследование показало, что политика нового мэра привела к тому, что кабанов стало значительно меньше.
Исследование провел профессор Итай Бари — заведующий кафедрой управления и государственной политики Школы политологии Хайфского университета.
С февраля 2024 года по август 2024 года доля жителей, никогда не встречавших кабанов, увеличилась с 10% до 31% - более чем в три раза. Доля жителей, которые сталкивались с дикими кабанами два-три раза в неделю и более, снизилась с 27% до 10%. Доля жителей, встречавших кабана раз в неделю, снизилась с 53% до 34%.
Снижение связано с массовым отстрелом кабанов и усилением ограждений на границе с лесом, а также общественная компания по предупреждению кормления диких свиней, сообщает IsraelInfo.
Горожане также отметили, что уменьшилось субъективное ощущение вреда от кабанов, которые опрокидывали мусорные баки и иногда агрессивно вели себя в отношении людей и собак.
Доля респондентов, сообщивших, что степень причинения им вреда кабанами высокая или очень высокая, снизилась примерно на 20%.
15 процентов жителей выразили несогласие с политикой, направленной на сокращение популяции кабанов. 78% жителей высказываются не за отстрел, а поддерживают отлов, кастрацию и возвращение свиней в дикую природу. Это значительно более затратный способ и сейчас он не используется.
84% жителей поддерживают отстрел взрослых и агрессивный кабанов, попадающих в город.