Шашлык из филе куриной грудки с курагой — сочное, мягкое, очень вкусное и красивое блюдо. Готовится быстро и не требует обязательного наличия мангала, потому что жарится на обычном гриле или даже сковороде.

Ингредиенты:

4 куриные грудки

250 г помидоров

2 кабачка

1 красный лук

10 сушеных абрикосов

оливковое масло

порошок паприки

соль, перец

Способ приготовления:

Куриные грудки нарежьте на кусочки и положите в большую миску. Затем добавьте оливковое масло, паприку, соль и перец, натрите ими мясо и дайте ему немного промариноваться.

Абрикосы положите в небольшую миску и залейте кипятком. Оставьте на пять минут для настаивания и слейте воду. Тем временем нарежьте лук четвертинками, а кабачки — кусочками толщиной три сантиметра.

Нанижите на шампуры лук, абрикосы, кабачки и помидоры и обжарьте на гриле.