Лучший в Израиле хумус
Даже если вам удалось попробовать 100 видов хумуса и побывать в сотне заведений...
Сложно определиться, какой хумус самый лучший – ведь существует огромное количество рецептов этого блюда.
Даже если вам удалось попробовать 100 видов хумуса и побывать в сотне заведений, где подают хумус, вы не сможете сказать наверняка, что знаете о хумусе всё.
О заведениях, где подают хумус, можно говорить долго, поэтому мы составили для вас список из 10 лучших заведений Израиля, где можно попробовать хумус.
Жители города Нагарии готовы поклясться, что хумусия Дани занимает первое место в рейтинге самых лучших заведений. Здесь хумус обладает нежным вкусом и легкой текстурой и подается с добавлением оливкового масла высшего сорта. Также из меню можно выбрать хумус с кедровыми орешками и шариками фалафеля.
«Хумус Исса»
В старой части города Акко сосредоточено большое количество заведений с великолепным хумусом. Но местные жители, скорее всего, посоветуют заглянуть в «Хумус Исса». Это одно из самых первых заведений в Израиле, предлагающих попробовать традиционный хумус. Здесь можно заказать густой хумус с добавлением большого количества оливкового масла и зелени. Хумус подается с мягкими свежими питами, кольцами лука, томатами, восточными соленьями и оливками.
«Хумус Фадди» в Хайфе
Хайфа пестрит заведениями, где подается отличный хумус. В рейтинге лучших, но малоизвестных заведений находится «Хумус Фадди». Несмотря на арабское происхождение имени хозяина, заведение принадлежит еврею румынского происхождения Фадди Караману. В прошлом Фадди – шеф-повар, который в 2002 году неожиданно решил, что хочет посвятить свою жизнь хумусу.
Гвоздем меню является порция хумуса весьма внушительных размеров с минимальным количеством зелени. Хумус подается со свежими вкуснейшими питами ручной работы.
«Хумусофф»
Здесь хумус подают с несколькими видами соусов из разных видов острого перца. Рекомендуется заказывать хумус с жареной картошкой, приправленной чесноком и сумахом (восточная специя из молотых ягод). В завершение трапезы гостям подают великолепный кофе. И что самое приятное – за счет заведения.
«Хумус Хамуди», Хадера
Чтобы попробовать хороший хумус в городе Хадере, рекомендуется посетить одно из самых старых заведений этого города – «Хумус Хамуди», открывшийся 35 лет назад.
В меню – нежнейший хумус, который подается со свежим салатом из капусты, зеленого перца и большим выбором острых и кислых соусов.
«Хумус-Фуль ха-Хагана», Тель-Авив
В это уютное местечко стоит прийти ради порции прославленного хумуса, который подается с луком и острым зеленым перцем – просто и вкусно! Отличное место для отдыха после изнурительного шопинга на соседнем городском рынке.
«Дани Фуль», Яффо
Несмотря на почетный полувековой возраст, об этом заведении знают немногие жители Яффо. Меню пестрит ассортиментом традиционных израильских и восточных блюд по весьма демократичным ценам: хумус нескольких видов, фуль, фалафель, салат и жареная картошка. На десерт предлагаются сладости и кофе.
Акермауи, Иерусалим
В старой части Иерусалима, неподалеку от Шхемских ворот, находится маленькая хумусия, где подается уникальный хумус ручной работы. Здесь отвергается промышленный блендер, и бобы нута толкут в ступе. Рецепт местного хумуса, по словам хозяина Мухаммада, родом из Сирии.
Хумус Султан, Рамле
Местные жители убеждены, что это лучшее место для дегустации хумуса. В меню хумус занимает самое почетное место, как и полагается в традиционных восточных ресторанах. Хумус подается с пышными питами, оливками, соленьями и великолепным соусом из красного перца.
Автор: Шуки Галили
Источник: yediot.co.il
По итогам международного конкурса названы лучшие еврейские мультфильмы
В этом году для участия в конкурсе поступило 43 работы из 12 школ ОРТ в странах СНГ и Балтии...
Международной еврейской образовательной организацией ОРТ подведены итоги Международного конкурса компьютерной анимации – 2016 на тему «Еврейские истории, притчи, сказки и поговорки».
Все работы, присланные на конкурс, выложены на сайте ОРТа.
В этом году для участия в конкурсе поступило 43 работы из 12 школ ОРТ в странах СНГ и Балтии.
В этом году впервые в конкурсе приняли участие дошкольники – 15 будущих первоклассников московского Центра образования №1311 «Тхия» (ОРТ) под руководством преподавателей Натальи Сергеевны Коневой, Натальи Владимировны Михайловой, Аллы Сергеевны Григорьевой и Елены Григорьевны Липман подготовили мультфильм «Старушка с покупками» по стихотворению В. Левина.
Работы оценивались в двух номинациях, согласно технике исполнения: «Мультипликация (кукольная, пластилиновая, рисованная)» и «Flash анимация».
В первой номинации – 35 работ. Во второй – 8.
В состав независимого жюри конкурса вошли преподаватели ИКТ, графики и мультимедиа Первого московского образовательного комплекса (Московского технологического колледжа ОРТ), а также приглашенные специалисты по истории и традициям еврейского народа.
Итоги конкурса в номинации «Мультипликация»:
1 место:
Мультфильм «Ливьятан и лис».
Авторы: Злата Клемперт, Шоша Клемперт и Эля Клемперт.
Руководитель: Е. Г. Липман, замдиректора по УВР. ГБОУ г. Москвы Центр образования №1311 «Тхия» (Россия).
2 место:
Мультфильм «Хороший язык, плохой язык».
Авторы: Фейга Райхман, Ицхак Райхман и Хая Райхман.
Руководитель: А.Г. Гребенкина, учитель ИЗО. Частно-государственная еврейская школа ОРТ «При-Эц Хаим» Бишкека (Кыргызстан).
2 место:
Мультфильм «Братская любовь».
Авторы: Дарья Макарова и Ульяна Макарова.
Руководитель: С. В. Митрофанов, преподаватель истории еврейского народа. ГБОУ СОШ №550 «Школа информационных технологий» Центрального района Санкт-Петербурга (Россия).
3 место:
Мультфильм «Правда и притча».
Автор: Дарья Сарычева.
Руководитель: А.Г. Гребенкина, учитель ИЗО. Частно-государственная еврейская школа ОРТ «При-Эц Хаим» Бишкека (Кыргызстан).
3 место:
Мультфильм «Все оставляет свой след».
Авторы: Елизавета Поляк и Софья Поляк.
Руководитель: И.Я. Зеленцова, учитель физики. Частно-государственная еврейская школа ОРТ «При-Эц Хаим» Бишкека (Кыргызстан).
3 место:
Мультфильм «Щедрое дерево».
Авторы: Анастасия Рекочинская, Анастасия Гаврилаш, Станислав Спижавка.
Руководитель: Г.Й. Фрейлихман, учитель информатики. Черновицкая специализированная школа ОРТ I-III ступеней № 41 с изучением еврейского этнокультурного компонента (Украина).
Итоги конкурса в номинации «Flash анимация»:
1 место:
Мультфильм «Бесценный товар».
Автор: Эльвира Баранецкая.
Руководитель: А. В. Донченко, Одесская школа ОРТ №94 (Украина).
2 место:
Мультфильм «Почему».
Автор: Шерхан Абдурехменов.
Руководитель: А.Г. Гребенкина, учитель ИЗО, Частно-государственная еврейская школа ОРТ «При-Эц Хаим» Бишкека (Кыргызстан).
3 место:
Мультфильм «Пророк Элияhу и раби Иеhошуа бен Леви».
Авторы: Софья Дзюбенко и Рената Салимова.
Руководители: С. М. Бородова, учитель предметов еврейского цикла, З. Ф. Мухаметдинова, учитель информатики. МБОУ СОШ № 12 Вахитовского района г. Казани «ОРТ-Мишпахтейну» (Россия).
Специальным призом жюри решило отметить мультфильм «Голубь Ноя» по мотивам сказки Нобелевского лауреата Башевиса Зингера «Почему Ной выбрал голубя?», автор – Ксенья Лазарь (10 класс), руководитель – И.Л. Фридман, преподаватель истории и традиции еврейского народа. Учебно-воспитательный комплекс №141 «ОРТ» г. Киева.
Победители и преподаватели, курировавшие их работу, будут награждены дипломами и подарками.
Автор: Рахель Левина
Источник: АЕН