Оливковое масло приносит огромную пользу организму человека.
Израиль богат оливковыми деревьями, целые рощи деревьев от Голанских высот до Самарии, раскинулись оливковые деревья, гнутся от оливковых плодов. Оливки произрастают не только на севере страны, но и в Иерусалиме.
Олива субтропическое растение, живет до 500 лет, примечательно, что после 500 лет стволы дерева не дают круги, как бы не определяя свой возраст. Мудрое растение. Масло оливы применяли в религиозных сферах, к примеру, масло очищенное впервые было залито в Менору для зажигания свечей.
В Израиле я была в мошаве, где проживают курдские евреи, они занимаются выращиванием оливы и делают масло ручным способом, так называемым холодным отжимом, это самое полезное масло. Оливковое масло состоит из ненасыщенных жиров, которые снижают уровень холестерина, поддерживая нормальный баланс в организме. Применяется при профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, сахарного диабета.
В оливках содержится олеиновая кислота, которая расщепляет холестерин в организме.
Линоленовая кислота улучшает координацию, зрение, способствует заживлению ран.
Витамины А, D, E, K, которые содержатся в оливках, укрепляют костную ткань.
Фенолы укрепляют иммунную систему, омолаживают.
Оливковое масло нормализует артериальное давление, полезно при дисфункции желчных путей и развитии онкологических заболеваний.
Оливковое масло прекрасно для пищеварительной системы, поджелудочной железы и печени, помогает при заживлении язвы желудка.
Оливковое масло не обошло и косметику, оно применяется в кремах, бальзамах для волос и кожи, мыле. Есть несколько сортов оливкового масла, но самый полезный – это масло холодного отжима, при этом все целебные свойства остаются при масле. Пользуйтесь оливковым маслом.


Автор: Материал подготовила Инесса Ташаева