Новое в израильской кухне – 40. Инжир, фаршированный бараниной
Рецепт от Эльдада Дахана, шеф-повара комплекса «Роял Гарден» в городе Петах-Тиква
Рецепт от Эльдада Дахана, шеф-повара комплекса «Роял Гарден» в городе Петах-Тиква
ИНГРЕДИЕНТЫ для 4 порций:
Инжир:
10 штук сушеного инжира (замочить в воде)
Соус:
1 литр красного вина;
200 грамм сахара;
100 миллилитров силана (финиковый мёд);
2 палочки корицы;
2 звездочки аниса;
1 пучок тимьяна.
Начинка:
250 грамм бараньего фарша;
20 г бараньего жира;
Горсть измельченного лука;
Горсть мелко нарезанной петрушки;
Немного соли и черного перца.
Приготовление:
Смешать все ингредиенты для начинки. На нижней части инжира сделать х-образный надрез и заполнить начинкой. Выложить в кастрюлю и добавить вино, сахар, силан, корицу, анис и тимьян. Готовить на медленном огне в течение примерно 15 минут, до готовности мяса.
Приятного аппетита!
Автор: Материал подготовил Олег Алхазов
Читайте также
Все материалы рубрикиГаджеты – не игрушка для детей
Исследователи Американской педиатрической академии пришли к выводу, что детям, не достигшим возраста двух лет, категорически запрещается проводить время за игрой на телефонах или планшетах. Более того, им не следует разрешать долгое время сидеть перед любым экраном.
Исследователи Американской педиатрической академии пришли к выводу, что детям, не достигшим возраста двух лет, категорически запрещается проводить время за игрой на телефонах или планшетах. Более того, им не следует разрешать долгое время сидеть перед любым экраном.
Специалистами академии были проведены тщательные исследования, которые показали: за последние годы количество детей, играющих на различных гаджетах, значительно увеличилось. Так, около 40% детей до 2 лет пользуется планшетами и телефонами для своего времяпрепровождения, а вот у детей до 8 лет такой показатель еще больше – около 75%.
Врачи полагают, что время, проведенное у экрана любого из вышеперечисленных гаджетов, весьма негативно скажется на состоянии и здоровье ребенка в целом.
Линдси Марзоли, работающая врачом-трудотерапевтом, утверждает, что если ребенок будет много времени проводить перед сенсорным экраном планшета или телефона, вместо того чтобы играть на улице, бегать и прыгать, некоторые его мышцы будут атрофироваться и оставаться неразработанными.
Чем менее правильно в этом смысле идет развитие ребенка, тем хуже – появятся сложности с моторно-зрительной координацией, проблемы с его осанкой и чувством равновесия...
Специалисты рекомендуют родителям внимательно следить за своими детьми – и не позволять им проводить у экрана гаджета более 15 минут за один раз.
Автор: Материал подготовила пресс-служба СТМЭГИ

