Новости медицины
Всякий раз с наступлением холодов думаю о том, какой фокус выкинет вирус на этот раз. Конечно, подготавливаю своих пациентов к этому сезону, советуя сделать противогриппозные прививки, особенно тем, кто работает с большим количеством людей.
Всякий раз с наступлением холодов думаю о том, какой фокус выкинет вирус на этот раз. Конечно, подготавливаю своих пациентов к этому сезону, советуя сделать противогриппозные прививки, особенно тем, кто работает с большим количеством людей. Но прекрасно понимаю, что характер вируса не всегда легко определить. Вакцина, уничтожающая один вид гриппа, беспомощна перед другим.
Но вот есть обнадёживающие новости о новом препарате против всех видов гриппа! Учёным остался один шаг до его создания. До последнего времени было очень сложно бороться с эпидемиями гриппа, так как все вирусы этого заболевания опасны своей изменчивостью. Они подстраиваются не только под среду, но и под вакцины, отчего последние становятся малоэффективными. Кроме того, каждый год штамм (основа, состав) вируса гриппа меняется, и предугадать заранее каким будет грипп в этом году, врачи не могут. Это, к сожалению, становится ясно лишь тогда, когда инфекция распространилась уже на большое количество людей. На создание вакцины нового штамма уходит время. Поэтому остановить эпидемии довольно сложно.
Недавно группа учёных из исследовательского Института Скриппса (Калифорния) в сотрудничестве с Институтом вакцин в Голландии сумели выделить антитела в организме человека, которые способны бороться со всеми видами вирусов гриппа. Эти антитела блокируют один элемент, общий для всех штаммов, который не дает ключевому белку вируса менять форму. Таким образом, встаёт барьер на пути проникновения вируса в клетки организма человека.
Новые факты того, почему надо ограничивать употребление соли.
Возможно, многие слышали о том, что соль влияет на артериальное давление, удерживая жидкость в клетках организма. В свою очередь повышенное давление является фактором, повышающим риск инфарктов и инсультов. Но это ещё не всё. Недавно на конференции Американского общества микробиологии были представлены факты, говорящие о том, что солёная пища ведёт к заболеванию раком желудка. Соль не напрямую воздействует на организм, а опосредованно, через микроорганизм под названием Helicobacter Pylory, который живет в желудке. Пища с высоким содержанием соли активизирует этот микроорганизм, что ведёт к образованию язв желудка и двенадцатиперстной кишки. До 90% язв 12-перстной кишки и до 80% язв желудка связано именно с активностью этой бактерии. Кроме того, бактерия увеличивает риск рака желудка.
Последние исследования проблемы ожирения привели к неожиданным результатам. Ученые-исследователи Гётеборгского университета, после ряда экспериментов, пришли к выводу, что за чувство насыщения и метаболизм в организме отвечает белок интерлейкин-6. Эксперимент на мышах показал, что нехватка этого белка в организме приводит к набору веса. Дальнейшие исследования, возможно, решат в скором времени проблему большого количества людей, страдающих лишним весом.
По материалам сайтов www.remedium.ru и www.gazeta.ru
Автор: Материал подготовила Неля Канаева
Читайте также
Все материалы рубрикиЛучшая диета - это кашрут
Правильное питание, в самом деле, творит чудеса, но есть еще более действенный способ - кашрут. Что же такое «кашрут»? «Кошерный» переводится с иврита как «пригодный в пищу». Кашрут несет в себе здоровое питание и высокое качество продукта.
Правильное питание, в самом деле, творит чудеса, но есть еще более действенный способ - кашрут. Что же такое «кашрут»? «Кошерный» переводится с иврита как «пригодный в пищу». Кашрут несет в себе здоровое питание и высокое качество продукта. Если на продукте вы увидите знак кошерности, то этот продукт тщательно проверили и он полезен для здоровья человека.
Поддержание кашрута заложено в традициях и нормах такой религии, как иудаизм. Как вы заметили, кашрут - это не нововведение, а уже проверенное временем здоровое питание. Три тысячи лет еврейский народ питается согласно правилам и законам кашрута и от этого меньше болеет.
Для начала хочется всех предупредить, что отнюдь не каждый человек согласится придерживаться этих строгих правил. Но также хочется заметить, что те, кто придерживаются, остаются очень довольными результатами. Кашрут - это образ жизни.
Во-первых, в кашруте запрещено употребление свиного мяса и большинства морепродуктов (кальмаров, креветок и прочих), а также некоторых видов рыб (у каждой рыбы обязательно должна быть чешуя). Молочное и мясное блюдо должно готовиться в отдельных кастрюлях и подаваться также отдельно. Проверку продуктов на кашрут осуществляют дипломированные по этому профилю специалисты.
Кошерное мясо и другие продукты являются чистыми и натуральными. Мясо не содержит различных добавок, поэтому отлично подходит для правильного питания. Есть люди различного уровня религиозности, которые придерживаются и различного уровня кашрута. В крупных городах есть магазины с отдельными отделами, где продается только кошерная продукция.
Кашрут - это закон, который должны исполнять при жизни иудеи и передавать их по традиции своим детям. При подготовке продуктов нужно руководствоваться также различными правилами. Во-первых, мясо должен резать резник специальным ножом, который очень острый. Благодаря этому ножу животное не успевает истечь кровью, в то время как его убивают. Если вы не придерживаетесь правил приготовления продукта, то продукт можно считать некошерным. Когда бракованное мясо проверяют - оно может проходить и по ГОСТу, и по ТО, но согласно традициям кашрута - нет.
Может ли нееврей соблюдать правила кашрута? Да, может. Единственным различием будет то, что соблюдать его нееврей будет по собственной воле, а в традиции еврейского народа кашрут это заповедь.
Прежде всего, определитесь, для каких целей вы хотите соблюдать кашрут. Кашрут делает жизнь человека лучше, а вместе с этим меняет и его общество.
Сделайте свой правильный выбор!
Автор: Вадим Беримский