У этого праздника несколько названий: «праздник нашей Свободы» (Зман хирутену), «праздник Весны» (Хаг hа-авив), «праздник Мацы» (Хаг hа-мацот), праздник Чистой Души.
В эти семь-восемь дней следует избавиться от хамеца в своей душе. От нечистого языка, от зависти, от высокомерия, от гнева, от скупости, от лени, от чревоугодия, навсегда устранить из своей души все помехи, усложняющие нашу ежедневную жизнь среди людей.
А «Песах» он от слова «пасах», как сказано: «И пойдет Г-сподь для поражения Египтян, и увидит кровь на притолоке и на обоих косяках, и пройдет, «пасах», Г-сподь мимо дверей, и не даст губителю войти в дома ваши для поражения» (Шмот 12:23). И дал Он устав Песаха Моше и Аhарону (Шмот 12:43).
Это исключительно еврейский праздник, другие народы не могут претендовать на Песах, на еврейскую историю и на Эрец Исраэль, которую евреи получили после Исхода. Он отличается от других праздников законом, запрещающим хамец в течение семи дней, и обязанностью есть мацу.
Руководители общины и раввины должны позаботиться, чтобы у каждого еврея были к Песаху маца, вино (виноградный сок) и еда к пасхальному седэру. Каждый еврей, бизнесмен, талмид-хахам или скромный труженик, как мужчина, так и женщина, должен заботиться о бедных членах своей общины и оказывать им материальную помощью. Это не налог, а цэдака, установление справедливости в народе.
Нет необходимости напоминать, что к празднику мы очищаем от хамеца все свои владения, чистим и моем всё, что поддаётся воде, стираем одежду, готовим посуду, заготавливаем продукты (желательно на все семь или восемь дней).
КОШЕРОВАНИЕ ПОСУДЫ
Вся посуда, служившая в течение года для приготовления пищи, содержавшей хамец, должна пройти кошерование.
Предварительно её необходимо очистить от грязи, жира, ржавчины. Сковородки, противни, металлические формы, шампура и другую посуду, которую использовали для приготовления пищи на огне, прокаливают огнём. Посуду, которая может испортиться от огня, не кошеруем, а закрываем её в шкафу или в специальном ящике на все дни праздника.
Духовку или электропечь кошеруем следующим образом. Устраняем всевозможные крошки и очищаем от жира и грязи. Включаем огонь или электричество на полную мощность. В закрытом виде печь должна оставаться полчаса. После этого весь хамец, впитавшийся в стенки в результате испарения, сгорает и духовка (или печь) разрешена для использования в Песах.
Противни не подлежат кошерованию таким образом, так как напрямую контактировали с хамецом.
Посуду, в которой варили, или которую употребляли для горячей пищи, также чистим и моем, а потом погружаем в котел с кипящей водой. Это – кастрюли, ножи, ложки, вилки, мясорубка и тому подобное.
Не поддаётся кошерованию глиняная и фарфоровая посуда. Стеклянную посуду достаточно только тщательно помыть, без кошерования.
Кухонный мрамор, раковины для мытья посуды, покрытие стола, электрическую (шабатнюю) плату ошпаривают кипятком. Газовую плиту покрывают фольгой.
Не требует кошерования посуда, которую использовали для хранения хамца или соприкасавшаяся с ним в холодном виде. Например, холодильник, достаточно тщательно его помыть и почистить.
Все виды кошерования должны быть завершены примерно до 10 часов утра 14 Нисана по местному времени.
К четырнадцатому Нисана в наших владениях не должно остаться ни крошки квасного.
Основной и самый важный запрет в Песах – запрет использовать и иметь хамец в любом его виде и в любом, даже мельчайшем количестве. В первую очередь тесто из пяти видов злаков: пшеницы, ржи, полбы, ячменя, овса, передержанное от момента соединения муки с водой до посадки в печь более 18 минут. Проблема может быть и в самой муке.
В наше время современные технологии позволяют смешивать в продукте десятки ингредиентов, но среди них может быть хамец. Хамец иногда используют для производства разрешённых в Песах продуктов, поэтому надо знать сами процессы производства продуктов в наше время.
Кроме того, зачастую для расфасовки и упаковки разрешённых и запрещённых в Песах продуктов используют одни и те же станки, например, для сахара и муки.
Сухие сыпучие продукты, например, кофе, каша для детей, требуют соответствующего знака кашрута, так как образуют хамец при прикосновении с водой. Поэтому подготовка продуктов к празднику должна быть основательной, а везде где это возможно, продукты должны иметь специальные знаки кашрута для Песаха.
Нельзя покупать у еврея, который продаёт к Песаху и в дни Песаха некашерные продукты.
В каждой еврейской общине действуют свои ограничения на продукты, которые мы можем использовать в Песах. В ашкеназских и в некоторых марокканских общинах в эти дни отказываются от употребления риса, китниёт (бобовых и арахиса) и горчицы. Их раввины запрещают есть в Песах продукты из сои и кукурузу.
При этом многие восточные евреи готовят на Песах замечательный плов.
Следует придерживаться обычаев своей общины, но восточная еврейка, которая вышла замуж за европейского еврея, в доме своего отца может есть всё, что подают на стол.
Запрет на хамец относится только к продуктам питания, но зубная паста, кремы, моющие средства не требуют знаков кашрута и пригодны к употреблению, но тот, кто устрожает, будет благословен.
Рис, кукуруза, горох, фасоль и другие бобовые – не хамец. Однако, в местах где из поколения в поколение исполнялся обычай не принято есть бобовые, необходимо его продолжать.
Следует быть осторожным с молоком и напитками, которые не имеют разрешения бет-дина. Одни раввины запрещают молоко коровы, в рацион которой входит хамец, другие допускают. Тот, кто устрожает, сохраняет свою душу и заслуживает благословения.
То же касается лекарств, содержащих хамец, которые не спасают человека от смерти.
Тора запрещает есть и использовать хамец все дни Песаха (продавать, кормить животных и т. д.). Запрещено даже, чтобы он находился в наших владениях, поэтому от него необходимо избавиться до начала праздника (если хамец не принадлежит еврею, но находится в его владениях, этот запрет не распространяется).
Оптимальный вариант – до 14 Нисана избавиться от продуктов, содержащих хамец, что не всегда возможно.
Поэтому мы должны всё то, что содержит хамец и имеет материальную ценность, уложить в коробку (коробки) и спрятать в таком месте, где исключается случайное соприкосновение, например в закрытой комнате, в подвале или на балконе в закрытом ящике. Этот хамец следует продать нееврею на все дни праздника.
Сами или через посредника, «шалиаха» (букв. посланника), заключаем условный договор с неевреем по особой форме о продаже ему всего квасного с обязательством, что он до 22 Нисана оплатит его полную стоимость. Это называется «Мехират хамец».
Согласно условиям договора, продукты, содержащие хамец, находятся у нас на хранении, но нам уже не принадлежат, они запрещены нам как хамец и как чужая вещь. Если нееврей не выкупит их до указанного срока, договор теряет силу и все продукты возвращаются в наши руки.
Весь хамец, принадлежащий нам и оставшийся у нас в дни Песаха, который мы не уничтожили и не продали, запрещено использовать после Песаха.
Праздник Песах. Четыре бокала вина
Слово Песах (פסח) двухсложное, первый слог «пе» означает уста, второй – «сах» означает – говори.
Слово Песах (פסח) двухсложное, первый слог «пе» означает уста, второй – «сах» означает – говори.
Пока евреи были рабами в галуте, в Мицраиме, то есть в Египте, они могли только стенать и вздыхать, а с выходом на свободу отрылись их уста и они произнесли hалель, гимн во славу Б-га, открывшего им дорогу к свободе.
Следует помнить, что это слово (פס''ח) имеет гиматрию, числовое значение – 148, то же самое, что слово «кемах» (קמ''ח), а это значит, что мы должны исполнить заповедь мудрецов Торы «Кимха де-Писха» (קימחה דפסחא) – буквально «мука для Песаха». Это значит, что мы обязаны помочь бедным, то есть дать им столько денег, сколько нужно для пасхального седэра. Чтобы у каждого еврея было достаточно мацы, мяса и вина на четыре стакана (Йерушалми, «Бава Батра» 1:4).
И даже самый бедный человек должен купить вино к Песаху на те деньги, что хотел потратить на еду, а есть пусть идёт в общественную столовую для бедных (Авударhам, «Седэр Агада»).
В ночь Песаха, когда читаем Агаду и проводим седэр, следует выпить четыре бокала красного вина, каждый не менее 86 грамм. Кто не может пить вино, пусть пьёт виноградный сок. Эту заповедь установили мудрецы Торы (Шулхан Арух, «Орах хайим» 472:8-14).
Женщины также обязаны её исполнить, ибо велика заслуга еврейских женщин в том, что евреи не вымерли в Египте. С первым бокалом произносим праздничное благословение, а если Песах и шабат приходятся на один день, благословляем Творца за то, что избрал народ Израиля из всех народов земли, за шабат и за праздник.
Мишна «Псахим» (10:7) говорит, что первый бокал – освящение праздника, второй – «песах, маца и марор», третий – «биркат hа-мазон», четвёртый бокал для hалеля.
Тайна четырёх бокалов скрыта в области четырёх сэфирот из десяти качеств мироздания, это нецах (вечность), hод (слава, величие), йесод (основа) и малхут (царство). И эти четыре бокала соответствуют четырём буквам в имени Владыки Мира. Поэтому в пасхальной трапезе не следует пить более четырёх бокалов.
- При этом первый бокал освящения – Кидуш называется «мудрость» (Хохма). Глава седэра принимает его двумя руками из рук хозяйки дома.
- Второй бокал – для Агады, он направляет нас к разуму, к пониманию (Бина). Чтобы знали и понимали смысл чудес, происходящих с еврейским народом.
- Третий бокал – красота и великолепие (Тифъэрет), включает четыре благословения свободного и счастливого человека, читающего благословение после трапезы.
- Четвёртый бокал – царство (Малхут), где мы воспринимаем мир всеми своими чувствами (Мидраш Тальпиот, «Анаф хамец»).
Есть несколько обстоятельств, обязавших нас выпить четыре бокала вина в пасхальной трапезе. По мнению рава Хида первый бокал пьём за то, что евреи в Египте сохранили свои имена, поэтому с первым благословением благословляем народ Израиля: «Барух Ата Ад-най мекадеш (hа-шабат и) Исраэль».
Второй бокал за то, что евреи сохранили свой язык, лашон hа-кодеш. Именно на этом, корневом языке человечества, они произнесли свой первый hалель.
Третий бокал пьём за то, что установили для себя в Египте ограду от разврата. Когда даже подневольные, евреи не поддавались влиянию аморальной египетской культуры.
Четвёртый бокал за то, что среди евреев не было доносчиков и предателей.
Евреи в Египте были на такой духовной высоте, что ни в какое сравнение не идёт то время с тем, что мы видим сегодня. Ведь среди нас есть евреи, которые дали детям нееврейские имена, а для сотен тысяч евреев в галуте чужой язык стал родным. И немало таких, что привыкли к разврату и осуждают богобоязненных евреев, не похожих на них. Есть среди нас доносчики и предатели, без устали следящие за нами и открывающие секрет нашей силы нашим врагам.
Четыре бокала пасхального седэра мы поднимаем за то, чтобы все евреи, даже ушедшие далеко, вслед за чужими идолами, вернулись к своему народу, чтобы очистились их души, подверженные брожению, как прокисшее тесто. Чтобы еврейский народ был свободным и был достойным своего Б-га.
Сказали мудрецы Торы (Йерушалми, «Псахим» 10), что четыре бокала вина в ночь Песаха соответствуют четырём наказаниям, которым подвергнет Всесильный народы земли в конце дней. Так предупреждал пророк: «Ибо так сказал мне Г-сподь, Б-г Израиля: возьми эту чашу с вином гнева из руки Моей и напои им все народы, к которым Я посылаю тебя. И пусть выпьют они и взволнуются, и обезумеют они от (страха) пред мечом, который Я пошлю в их среду» (Йирмеяhу 25:15-16).
Мы читаем пасхальную «Агаду» о минувших событиях для того, чтобы осмыслить настоящее время, свой мир и себя в этом мире. Четыре бокала – четыре критерия, по которым судит Всесильный Судья. Взаимоотношение человека с человеком, человека с общиной, общины с человеком и одной общины с другой, а в итоге – какие моральные ценности установлены между ними.
Несчастный тот еврей, который не удалил хамец из себя и из своих владений. Несчастный тот еврей, который не размышляет в ночь Песаха о своей свободе и об обязанности служить Торцу на благо Его творения. Как сказано: «И да будет вам этот день в память, и празднуйте его как праздник Г-споду в роды ваши; как установление вечное празднуйте его. Семь дней ешьте опресноки; но к первому дню устраните квасное из домов ваших, ибо всякий, кто будет есть квасное с первого дня до седьмого дня, душа та истреблена будет из среды Исраэля» (Шмот 12:14-15).
Мы надеемся на Б-га, мы знаем, что Он исправит этот мир. «И тогда все смертные будут взывать к Имени Его, и все преступники земли обратятся к Нему» (Алейну ле-шабеах). И будет на земле один закон для всех народов, закон справедливости и добра.
Песах самеах, ле-хайим!
Амен.