Чай считается по праву одним из самых популярных напитков на всем земном шаре. Каждый день его употребление в мировых масштабах исчисляется, по сути, тоннами. Одни предпочитают черный чай, другие не представляют свою жизнь без ароматного зеленого, но все получают от любимого напитка заряд бодрости и массу полезных веществ.

Однако свойство черного чая, выявленное сингапурскими учеными, стало неожиданным открытием. Оказалось, что, выпивая в день до трех чашек хорошего чая, мы можем помочь себе сохранить ясность ума, предупредив снижение когнитивных функций в старости.

В эксперименте приняли участие полторы тысячи человек. В той части экспериментальной группы, которая ежедневно выпивала по четыре чашки чая, отметилось снижение вероятности проблем с памятью на 75%. В то же время у участников улучшились показатели запоминания и обработки информации. В качестве причины такого эффекта исследователи называют уникальный состав чая, в том числе входящие в него полифенолы и катехины. Эти вещества помогают сохранять нормальную активность мозга, улучшают память и снижают чувство усталости.

Вместе с тем, ученые утверждают, что кофе не дает подобных результатов. Ранее исследования влияния кофеина и чая проводились учеными из США. Участники экспериментов, употреблявшие кофе, показали более низкие результаты по сравнению с теми, кто отдал предпочтение чаю.

Автор: Материал подготовила Неля Канаева