Салат из цукини с нутом
Предлагаю добавить орехи кешью и сыр фета, придав блюду средиземноморский шик
Оригинальный салат из цукини с нутом может стать вашим коронным блюдом на каждый день. Предлагаю добавить орехи кешью и сыр фета, придав блюду средиземноморский шик.
Ингредиенты:
2 маленьких кабачка цукини
1 банка нута
300 г свежих трав (базилик, укроп, петрушка, по вкусу)
1 лайм (выжатый)
8 ст. л. оливкового масла
1/2 луковицы шалота
2 ст. л. орехов кешью
Фета (по желанию)
Способ приготовления:
Цукини вымыть и нарезать небольшими кубиками. Выложить в миску и сбрызнуть столовой ложкой оливкового масла. Посолить и поперчить. Оставить на некоторое время, а тем временем мелко нарезать зелень, очень мелко нарезать лук-шалот и выжать лайм. Слить воду с нута.
Теперь добавьте все ингредиенты к кабачкам и хорошо перемешайте. В самом конце добавьте орехи кешью.
Читайте также
Все материалы рубрики
Фрикадельки в кисло-сладком томатном соусе
Нежные, вкусные, ароматные — ваши близкие будут в восторге!
Фрикадельки в кисло-сладком томатном соусе — это блюдо, которое порадует вас своим необычным вкусом и простотой приготовления. Нежные, вкусные, ароматные — ваши близкие будут в восторге!
Ингредиенты:
300 г говяжьего фарша
4 ст. л. растительного масла
1/2 луковицы
1 зубчик чеснока
панировочные сухари
2 банки помидоров (нарезанных кусочками)
2 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. бальзамического уксуса
соль, перец
Способ приготовления:
В тяжелой сковороде разогреть масло и обжарить томатную пасту, помешивая. Затем добавить помидоры и тушить на медленном огне. Примерно через десять минут добавить бальзамический уксус и снять сковороду с огня.
Смешайте фарш с предварительно нарезанным луком, чесноком, солью и перцем. Сформируйте небольшие котлетки и обваляйте их в панировочных сухарях. Обжарьте в другой сковороде в достаточном количестве растительного масла.
Затем положите котлетки на соус и снова немного тушите. К этому блюду хорошо подойдет рис или булгур.