Салат с козьим сыром и грецкими орехами
Козий сыр — мягкий, сливочный и имеет характерный вкус, который особенно подходит для салатов, сэндвичей и даже пиццы
Козий сыр — мягкий, сливочный и имеет характерный вкус, который особенно подходит для салатов, сэндвичей и даже пиццы...
Ингредиенты:
2 пакета (100 г) смешанной зелени
300 г сушеной клюквы
1 маленькая красная луковица, тонко нарезанная
100 г мягкого свежего козьего сыра, раскрошенного
300 г грецких орехов
2½ столовые ложки красного винного уксуса
1 столовая ложка дижонской горчицы
½ столовой ложки свежего тимьяна, мелко нарезанного
100 мл оливкового масла
½ чайной ложки соли
¼ чайной ложки перца
Способ приготовления
1. В большой салатнице смешать зелень, клюкву и лук.
2. Посыпьте салатную смесь сыром и грецкими орехами.
3. Для заправки смешайте в небольшой миске уксус, горчицу и тимьян.
4. Постепенно добавьте оливковое масло; Приправьте солью и перцем.
5. Непосредственно перед подачей перемешайте салат с заправкой.
Читайте также
Все материалы рубрики
Эмпанадас с тунцом
Отличный вариант закуски: восхитительная начинка из тунца в восхитительном слоеном тесте
Эмпанада — блюдо, популярное на Пиренейском полуострове и в Латинской Америке. В сущности, в испаноязычных странах так называют любые жареные пирожки. Обычно готовятся из пшеничной муки (хотя, например, в Венесуэле — из кукурузной) и обжариваются в масле или жире. Отличный вариант закуски: восхитительная начинка из тунца в восхитительном слоеном тесте.
Ингредиенты:
Тесто
100 г маргарина
1 столовая ложка сахара
½ чайной ложки соли
1 яйцо
50 мл холодной воды
2½ стакана муки
2 чайные ложки разрыхлителя
Начинка
200 г консервированного тунца, слить воду
1 луковица, нарезанная кубиками
2 яйца, сваренные вкрутую, нарезанные кубиками
щепотка перца
50 мл воды
Способ приготовления
Для приготовления теста взбейте маргарин с сахаром и солью. Добавьте яйца, воду, муку и разрыхлитель. Сформируйте 10–12 шариков. Раскатайте каждый шарик на посыпанной мукой поверхности в круг диаметром около 10 см. Смешайте ингредиенты начинки. В центр каждого круга положите чайную ложку начинки. Смочите края теста водой. Сложите и защипните края вместе. Выпекайте на смазанном маслом противне при температуре 190° до золотистого цвета. Подавайте с соусом чили.