Эти «маски» — прекрасный подарок на Пурим. Это также забавный проект, который можно приготовить вместе с детьми. Вам понадобится формочка для печенья в виде маски (их шаблоны можно найти в Интернете).

Ингредиенты:

125 г размягченного сливочного масла или маргарина

125 г сахарной пудры

1 ч.л. ванильного экстракта

1 яйцо

325 г обычной муки плюс еще немного для подсыпки

1 ч.л. пекарского порошка

По 100 г белого, молочного и темного шоколада,

Декоративные посыпки, конфеты, шоколадные пуговицы

Способ приготовления:

Взбейте масло и сахар в большой миске до однородности и светлого цвета.

Вбейте ванильный экстракт и яйцо.

Смешайте муку и пекарский порошок, затем постепенно добавьте их в масляную смесь. Тщательно перемешивайте, пока не перестанете видеть комочки белой муки.

Разделите получившееся тесто на 16 частей, расплющите в диски и накройте пленкой. Охладите в течение 30 минут. Тем временем разогрейте духовку до 180˚C и застелите лист пергаментом для выпечки.

Когда тесто охладится, раскатайте его на посыпанной мукой поверхности до толщины примерно в сантиметр. Используя шаблон, вырежьте печенье в форме маски, достаточно большой, чтобы закрыть глаза ребенка. Повторно раскатайте отрезанные кусочки: у вас должно получиться еще две маски.

Аккуратно перенесите печенье на подготовленные листы для выпечки. Выпекайте в течение 10-12 минут до золотисто-коричневого цвета. Внимательно следите за тем, чтобы они не подгорели. Выньте из духовки и полностью остудите.

Растопите шоколад в трех разных мисках, либо на водяной бане, либо в микроволновой печи.

С помощью большой ложки покройте верх масок растопленным шоколадом.

Пока шоколад не застыл, украсьте посыпкой. Оставьте до застывания.