Всемирный шаббат в Москве
В Москве десятки известных российских бизнесменов и деятелей культуры еврейского происхождения...
22 октября в Москве десятки известных российских бизнесменов и деятелей культуры еврейского происхождения соревновались в приготовлении основных блюд еврейской кухни – форшмака, хумуса и халы.
Кулинарное VIP-состязание, организованное Российским еврейским конгрессом, дало старт первому в России «Всемирному шаббату».
Главный раввин Москвы Пинхас Гольдшмидт рассказал об истории возникновения международного проекта: «Эта идея родилась у главного раввина Южной Африки Уоррен Гольдштейн. Он начался два года тому назад. Тогда участвовало 50 тысяч человек. Сегодня, по последним данным, миллион человек в мире участвуют в этой программе».
Президент Российского еврейского конгресса Юрий Каннер пояснил: «В еврейской традиции надо посвятить этот день Богу. Оторваться от будничных забот, распрямить плечи, вдохнуть глубоко, посмотреть в небо. Посвятить этот день детям, внукам, изучению того, что для тебя важно. Вот для чего существует шаббат, и мы надеемся, что придем с этой акцией в каждый дом, который открыт для диалога».
Рецептом популярной еврейской закуски, которая родилась в СССР, с «Вестником Кавказа» поделился музыкант и повар Андрей Макаревич: «Нужно взять хорошую, не сильно соленую, не перележавшую в бочке селедку, антоновское яблоко, красный сладкий лук, сваренное вкрутую куриное не тухлое яйцо. А дальше полюбить всех тех, кого ты будешь этим блюдом кормить».
Представительницы женской лиги Российского еврейского конгресса, которая объединяет бизнес-леди во главе с финансистом Аленой Гоникман, готовили главное угощение вечера, халу, еврейский сдобный хлеб плетеной формы, который традиционно готовится на шаббат.
«Не бывает одинаковых хал, также как и не бывает одинакового состояния у женщины. Когда женщина печет халу для своей семьи, она должна быть в гармонии с собой, думать о себе и окружающих очень хорошо и по-доброму, и тогда все в хале будет хорошо. И она будет радовать, – рассказала Алина Гоникман.
Помимо московской в этот день выпекали халу и готовили форшмак 35 общин в разных регионах страны, в том числе на Северном Кавказе.
Читайте также
Все материалы рубрики
ОбщиныБлаготворительный фонд 770 устроит для детей путешествие в Страну чудес на Хануку13:30, 9 ноября
ОбщиныВ Бруклине завершается «Кинус а-Шлухим»: опубликовано традиционное фото у штаб-квартиры ХАБАДа11:00, 9 ноября
ОбщиныВ Будапеште почтили память спасителя десятков тысяч евреев и румын19:00, 8 ноябряВ России впервые пройдет акция «Всемирный шабат», объединяющая евреев 65 стран
Десятки известных российских бизнесменов и деятелей культуры еврейского происхождения посоревнуются в...
Десятки известных российских бизнесменов и деятелей культуры еврейского происхождения посоревнуются в этот четверг в приготовлении главных блюд еврейской кухни – форшмака, хумуса и халы.
«Кулинарное VIP-состязание, организованное Российским еврейским конгрессом, даст старт первому в России "Всемирному шабату". Эта международная акция, посвященная празднованию субботы - особого для евреев дня, одновременно пройдет в 65 странах мира», – сообщил корреспонденту «Интерфакс-Религия» пресс-секретарь РЕК Михаил Савин.
Среди гостей, которые наденут фартуки и возьмутся за скалки и мясорубки, ожидаются бизнесмен Михаил Фридман, музыкант Андрей Макаревич, актер Михаил Полицеймако, историк Николай Сванидзе, телеведущий Леонид Якубович и другие.
Помимо кулинарного поединка, во время «Всемирного шабата» в Москве также пройдет религиозная церемония выпекания хал
Представительницы женской лиги Российского еврейского конгресса займутся на вечере выпеканием халы. Это еврейский сдобный хлеб плетеной формы, который традиционно готовится на шабат.
У каждой хозяйки он получается разного размера, формы и степени прожарки, и по нему иногда судят о ее характере, рассказал собеседник агентства.
«Мы не просто узнаем о еврейской культуре еды, о том, как в жизни евреев появились известные всему миру блюда и почему они до сих пор популярны, но через радостное и благочестивое занятие – приготовление пищи – испытаем незабываемое ощущение причастности к еврейской традиции, культуре и истории», – говорит президент РЕК Юрий Каннер, которого цитирует его пресс-служба.
Помимо кулинарного поединка, во время «Всемирного шабата» в Москве также пройдет религиозная церемония выпекания хал. В этой акции, как ожидается, примут участие более трехсот еврейских женщин.
«Всемирный шабат» – международный проект, инициированный в 2013 году главным раввином ЮАР Уорреном Гольдштейном, чтобы сплотить евреев по всему миру и вернуть им интерес к общинной жизни.
В рамках проекта готовят еврейские праздничные блюда, участвуют в субботней трапезе, проводят концерты, читают Тору. В России «Всемирный шабат» впервые пройдет в этом году в столице и регионах с 22 по 24 октября.