Израильская кухня на Шавуот - 2. Блины из лапши и сыра «Моцарелла»
Сварить лапшу в воде в соответствии с инструкцией производителя, затем процедить и охладить. Смешать лапшу с яйцами, панировочными сухарями, сыром, горьким зеленым перцем, зеленью, солью и чёрным перцем. Нагреть неполную мерную ложку оливкового масла в сковороде.
Ингредиенты (на 15-16 блинов):
100 грамм тонкой лапши (используемой для супа)
Два яйца
100 грамм грубо тертого сыра «Моцарелла»
Одна столовая ложка панировочных сухарей
Две столовые ложки мелко нарезанной петрушки
Две столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука
Два мелко нарезанных зубчика чеснока
Один мелко нарезанный горький зеленый перец
Оливковое масло для жарки
Для подачи:
Два спелых помидора, дробленые
горсть нарезанного базилика
крупная соль
чёрный перец
Приготовление:
Сварить лапшу в воде в соответствии с инструкцией производителя, затем процедить и охладить. Смешать лапшу с яйцами, панировочными сухарями, сыром, горьким зеленым перцем, зеленью, солью и чёрным перцем. Нагреть неполную мерную ложку оливкового масла в сковороде. Вылить приготовленную смесь для блинов на сковороду, она разольётся по сковороде и образует тонкие блинчики. Жарить блинчики на каждой стороне, до приобретения ими красивого золотистого цвета, а затем положить их в тарелку с бумажными полотенцами. Подавать с томатным соусом, базиликом и солью.
Автор: Материал подготовил Олег Алхазов
Читайте также
Все материалы рубрикиРодителям на заметку - 1. Жар
Представляю вашему вниманию, дорогие мои читатели, серию статей под названием «Родителям на заметку». Я хочу рассказать вам о важных экстренных ситуациях, при которых каждый родитель должен знать, как себя вести с целью помочь своему ребенку…
Представляю вашему вниманию, дорогие мои читатели, серию статей под названием «Родителям на заметку». Я хочу рассказать вам о важных экстренных ситуациях, при которых каждый родитель должен знать, как себя вести с целью помочь своему ребенку… Данная серия статей включает следующие темы: Жар, Перегревание, Тепловой удар, Растяжение, Переломы и вывихи.
ЖАР
Необходимо знать:
Во-первых, хотелось бы обратить ваше внимание на то, что температура у детей поднимается не только при инфекционных заболеваниях, а также при вирусных и при перемене температуры окружающей среды.
Если вы видите, что у новорожденного ребенка (до 3-х месяцев) или у детей старшего возраста, включая старший школьный возраст, держится температура тела 38.5-39.5 С более суток и не реагирует на жаропонижающую терапию, плюс отсутствуют какие-либо другие симптомы - необходимо обратиться к врачу.
Запрещается:
обливать ребенка холодной водой;
растирать спиртом;
закутывать в одеяло.
Неотложные мероприятия:
Если температура тела достигла 38 C, а у детей, у которых уже на повышенную температуру были судороги - при наличии 37 С - необходимо дать жаропонижающее средство - таблетку или сироп, маленьким детям можно поставить свечку: доза дается соответственно весу и возрасту ребенка; эти данные всегда указаны в аннотации к препарату или на упаковке.
Если в течение 2 часов после приема жаропонижающего препарата температура остается высокая - более 40 С - то необходимо сделать ванную с теплой - комнатной температуры - водой так, чтобы уровень воды был не выше пупка. Чтобы ребенок не замерз, нужно подливать теплую воду в ванну, чтобы температура воды держалась постоянная, тогда он не замерзнет и не будет дрожать; при этом можно растирать ребенка мочалкой, пока он находится в ванной; после чего необходимо ребенка быстро обтереть (не растирать).
Одеть легкую одежду, давать обильное питье, поддерживать температуру в комнате постоянно прохладной.
Автор: Материал подготовила Д-р Симха Гураль

