Исследование, недавно проведенное в Японии Национальным институтом здоровья и питания, показало, что регулярное употребление рыбы и рыбных продуктов способствует отличному самочувствию и позволяет пожилым людям долго вести активный образ жизни.
Исследование проводилось с привлечением более чем 1000 пожилых женщин и мужчин. Вначале все они заполнили анкету, позволявшую оценить физическое и психическое состояние опрошенных. Например, надо было ответить на вопрос, комфортно ли для человека пользование общественным транспортом, сколь часто он навещает друзей, обращаются ли к нему за советами родственники и знакомые.
Важным был также вопрос о пищевом рационе конкретного человека.
Как оказалось, те, кто употреблял в достаточных количествах животный белок, в 39% случаев продемонстрировали лучшее физическое и психическое состояние.
Белок – это ключевое вещество для построения и укрепления мышц и для защиты от падений и переломов, вот только организму с возрастом всё труднее усваивать и обрабатывать питательные вещества. И получается, что с каждым годом дневная норма полезных веществ должна увеличиваться, чтобы и в дальнейшем поддерживать здоровье человеческого организма.
Мужчинам при этом белок необходим в более значительных количествах, чем женщинам, поскольку мужчины с каждым годом теряют всё больше мышечной массы.
А как уже давно известно, наиболее «правильный» источник белка – это рыба, поскольку она содержит омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, облегчающие артрит и предотвращающие развитие старческого слабоумия.

Автор: Материал подготовила пресс-служба СТМЭГИ