Рубрика «Еврейская кухня»: баранья корейка по-восточному
Баранина – один из самых популярных видов мяса, используемых в мировой кухне.
Баранина – один из самых популярных видов мяса, используемых в мировой кухне.
Блюда из баранины не только очень вкусные, но и полезные, так как они содержат много витаминов и минеральных веществ.
Шеф-повара не рекомендуют готовить баранину долго, иначе мясо может потерять аромат, стать жестким и сухим.
Приготовить вкусное, сочное блюдо из баранины, оказывается, совсем не сложно. Секретами приготовления бараньей корейки по-восточному с вами поделится шеф-повар кошерного ресторана «Слободка» Ильхамэ Сабир-кызы.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
В разогретый казан налить масло и выложить 5 очищенных клубней
картофеля. Пока они жарятся, нарезать лук.
Поджаренный картофель выложить на блюдо, дать остыть.
Поджарить лук до золотистого цвета, добавить куркуму, перемешать и выложить получившуюся смесь на блюдо.
В то же масло в казане выложить мясо, поджарить его. Посолить и поперчить. В поджаренное мясо добавить картофель и залить подготовленным соусом из помидоров и острого перца.
Поперчить, посолить и добавить лавровый лист.
Накрыть крышкой и оставить на 15-20 минут.
Выложить блюдо на тарелку, посыпать луком, украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Десятикратный лауреат премии «Грэмми» Карлос Сантана выступит в Израиле
Музыкант посетит Тель-Авив впервые за 29 лет
Десятикратный лауреат премии «Грэмми» Карлос Сантана выступит в Израиле через 29 лет после своего последнего концерта.
Шоу американского гитариста-виртуоза состоится в парке Яркон в Тель-Авиве 30 июля в рамках мирового турне «Luminosity Tour». Билеты поступят в продажу в воскресенье, 20 марта.
В 2010 году Сантана отменил запланированное выступление в Яффо, сославшись на трудности в планировании концертного графика.
Новый студийный альбом музыканта под названием «Santana IV» выйдет 15 апреля. Это первая за 45 лет запись воссоединившегося квинтета в составе Грегга Роли, Нила Шона, Майкла Карабелло, Майкла Шрива и Сантаны. Первый сингл с альбома «Anywhere You Want to Go» вышел в прошлом месяце.
После перерыва в три десятилетия Сантана пережил новый взлет в карьере в 1999 году с альбомом «Supernatural», куда вошли «Smooth», «Maria Maria» и другие хиты.