«БАЙТ-СФАРАДИ» – духовность приходит к людям!
Финансировали его строительство известные бизнесмены и меценаты еврейской общины Год Нисанов – Зарах Илиев и Герман Захарьяев.
На территории крупнейшего в Москве торгового комплекса «Садовод» работают сотни евреев, многие из которых серьезно относятся к религии.
Раньше некоторым из них, чтобы посетить синагогу, приходилось совершать долгие поездки в центр города, а для многих такие поездки были недоступны из-за больших затрат времени и денег. Поэтому, создавая еврейский общинный центр на территории торгового комплекса, его учредители руководствовались простым и важным принципом – религия должна быть доступна всем. И вот уже семь лет работающие здесь верующие евреи имеют возможность помолиться в синагоге, посидеть среди своих в кафе или библиотеке, а также могут купить кошерные продукты в специализированном магазине. О том, насколько важно, чтобы в крупном торговом комплексе имелась синагога, и почему магазин кошерных продуктов работает «в минус», читателям журнала «Москва – Ерушалаим» рассказал раввин синагоги «Байт-Сфаради» рав Элазар Нисимов.
Синагога стала ближе
Дело в том, что этот гигантский торговый комплекс – фактически город в городе. Он расположен вдалеке от станций метро, и поездка оттуда в синагогу или в магазин кошерных продуктов могла занять полдня, а из-за пробок – и того больше.
Синагога на территории торгового комплекса открылась в августе 2010 года, практически одновременно с ней заработали магазин кошерных продуктов и кафе. Так на территории комплекса появился небольшой общинный центр. Финансировали его строительство известные бизнесмены и меценаты еврейской общины Год Нисанов – Зарах Илиев и Герман Захарьяев.
«Если кто-то по делам или случайно оказался в торговом комплексе, он должен иметь возможность помолиться или поесть кошерно. В мире всегда были и будут верующие люди. У них есть время молитв и особые требования к еде, и эти потребности надо как-то удовлетворять», – говорит рав Элазар.
Незапланированный рост
Уже через пару лет синагога перестала вмещать всех желающих – такого наплыва верующих никто не ожидал. И к 2014 году основатели общинного центра задумались о его расширении.
Синагогу вместе со свитками Торы перенесли в новое здание на территории торгового комплекса, а в соседних с синагогой помещениях открыли просторный ресторан и библиотеку, в которой собраны священные для евреев книги и комментарии к ним на иврите и на русском языке.
«Если человек хочет больше узнать о религии, он найдет здесь практически все. В библиотеке есть и редкие издания, которые трудно найти, а сама библиотека постоянно расширяется. Еврейский мир строится на книгах и комментариях к ним, и мы хотим, чтобы все это было и у нас», – рассказывает рав Элазар.
Для всех иудеев
Синагога на территории «Садовода» основана горскими евреями. Но она изначально планировалась как «дом Б-га для всех иудеев», и посещают ее представители всех направлений иудаизма.
Обычно в течение дня в синагогу и библиотеку приходит по 70-80 человек. В основном это сотрудники торгового комплекса, среди них как продавцы и рабочие, так и владельцы бизнеса.
«Такое место, как наше, здесь просто необходимо. Пришло время помолиться – а мы рядом. У людей, кроме материальной жизни, должна быть и жизнь духовная, иначе они теряются. Синагога дает ощущение, что в мире существуют не только работа и заработок, но и духовность», – убежден рав Элазар.
Научить и объяснить
Одна из главных задач общинного центра – помочь всем желающим больше узнать о религии. «Мы стараемся, чтобы люди знали о религии, а не просто ходили в синагогу. Люди, больше знающие о религии, начинают приходить чаще, и это одна из причин постоянного роста числа посетителей», – говорит рав Элазар.
Небольшие получасовые занятия проходят утром до или после молитвы. Раввин подробно разбирает недельную главу Торы, а также знакомит «учеников» с правилами соблюдения законов и предписаний Торы. Уроки проводятся и в течение дня.
«Человек может знать Тору, но не знать, как поступать в тех или иных случаях, что можно и чего нельзя. В день мы изучаем от двух до пяти законов. Не зная закона, нельзя стать по-настоящему религиозным», – объясняет рав Элазар.
Не только синагога
В августе 2017 года в одном из помещений общинного центра открылся небольшой музей, посвященный евреям, не обязательно горским или религиозным. Не так давно начал работать магазин религиозных принадлежностей – здесь можно купить тфилин, молитвенник, мезузу, кипу и другие необходимые вещи.
Соблюдение религиозных правил и законов невозможно без кошерного питания. Сейчас в Москве около 10 магазинов, продающих кошерные продукты. Но по сравнению с реальной потребностью столичного мегаполиса в кошерной еде это крайне мало – тем более что для многих рядовых сотрудников точек торгового комплекса кошерная еда обычно малодоступна из-за ее высокой стоимости.
Открывая магазин и кафе, Герман Захарьяев поставил очень важную цель: создать людям все условия для покупки кошерной еды за те деньги, которые у них есть. Поэтому цены в магазине торгового комплекса намного ниже, чем в других кошерных торговых точках.
Цены в кафе также далеко не московские, чай и кофе – бесплатны, а предлагаемые в меню блюда подходят и европейским, и сефардским евреям. О признании со стороны посетителей свидетельствует и то, что кафе нередко выбирают местом для таких важных для любого еврея событий, как халаке, брит-мила, бар-мицва.
«Конечно, магазин и кафе работают в убыток. Но для владельца это мицва, богоугодное дело – чтобы ни у кого не возникала мысль: я бы соблюдал, но все кошерное – такое дорогое, на это мне не хватает возможностей, так что пока буду есть некошерное. Потому что с такими ценами у каждого желающего соблюдать кашрут есть такая возможность», – считает рав Элазар.
Гарантия кашрута
Все продукты для магазина и кафе, кроме мяса, закупаются на московской оптовой базе, специализирующейся на этом направлении. Производством и заготовкой мяса, от убоя до выкладывания на прилавок, занимаются 15 профессиональных сотрудников магазина. Они договариваются со скотобойнями и там производят убой коров согласно всем правилам кашрута.
Практика показывает, что лишь одна из 50 коров, зарезанных на московских предприятиях, соответствует кашруту. Поэтому специалистам приходится выезжать на поиск подходящих животных далеко за пределы Москвы. Для владельца магазина такая работа связана с серьезными расходами, тогда как «доход» всего один – стопроцентная гарантия кошерности.
«Кошерные магазин и кафе – невероятно сложное дело. Они требуют очень серьезной работы и немалых вложений. Но мы знаем: когда делаешь что-то во имя небес, это исполняется, каким бы трудным ни было это благое дело. Человек, который это задумал, делал все от чистого сердца, не ради себя, а ради Торы, ради Всевышнего, чтобы люди могли быть ближе к Б-гу. И поэтому все получилось», – говорит рав Элазар.
Источник: Журнал «Москва-Ерушалаим» №10/2017
Манашир-Ого Дадашев — владелец винно-водочного завода в Дербенте
1902 год считается датой основания ныне действующего Дербентского коньячного комбината. Именно тогда это предприятие зарегистрировал Манашир-Ого Дадашев
В сохранившихся архивных документах от 1902 года есть запись: «…предприятие "Водочный завод Манашира Дадашева"». Манашир-Ого и Авроом Натэн Дадашевы были основателями и владельцами первого винзавода в Дербенте. Им также принадлежало много земель вокруг города, на которых выращивался виноград, благоухали фруктовые сады. Завод был построен для переработки винограда, а затем полностью перешел на изготовление спирта и водки.
1902 год считается датой основания ныне действующего Дербентского коньячного комбината. Именно тогда это предприятие с рабочими в количестве 4 человек зарегистрировал тот же владелец — Манашир-Ого (прозвище Ого означает «хозяин») Дадашев. Историки и старожилы Дербента прекрасно знают, что располагался завод на улице Барятинской (ныне ул. Ленина, 39, 41), в центре города, в собственном доме Манашира Дадашева, занимая территорию до Врангелевской улицы (ныне ул. Пушкина) и Лемкульевского переулка (ныне пер. Карла Маркса), равную 3 гектарам.
Дадашевы были владельцами двух заводов: винно-водочного и коньячного. В 1891 году это предприятие называлось виноградно-водочный завод № 2. Здесь в разное время года работали до 15 человек, производилось спирта на сумму до 40 тыс. руб. На заводе был 1 давильный станок, 1 верстак, 1 горн, 1 куб, 1 чан.
Из письма Министерства финансов. 1911 г. (ЦГА РД. Ф. 14, оп. 2, л. 28)
Главное управление неокладных сборов и казенной продажи питей
М.Ф. (Министерство финансов)
Городскому Управляющему Акцизными сборами Терской и Дагестанской областей
«Вследствие представления от 26 минувшего мая за № 7083 Главное Управление уведомляет Вас, что наместником его Императорского Величества на Кавказе по вопросу о правах горских евреев Дагестанской области на устройство в пределах названной области фруктово-виноградно-водочных заводов и на выделку и продажу крепких напитков одобрило нижеследующие соображения канцелярии наместника, изложенные в докладе от 6 марта сего года за № 5105. К горским евреям, живущим в Дагестанской области, всецело применим п.10 приложения в статье 68, УСТ о пасп., т. 14, изданный в 1903 г. А потому горских евреев отнюдь нельзя сравнивать с их еврейскими соплеменниками, а можно сравнивать с такими же евреями-туземцами, как они сами, для которых существует законоположение, устанавливающее изъятие из общего закона, как это видно из примечания к статье 118 и примечания к ст. 640 Устав Акцизный сбор, статье, по которой евреям, туземцам областей Сыр-Дарьинской, Ферганской и Самаркандской, разрешается в этих областях винокурение и торговля крепкими напитками на одинаковых с прочими туземцами правах. На этом основании горские евреи Дагестанской области имеют право в пределах Дагестанской области постановки фруктово-виноградно-водочных заводов и право выделки и продажи виноградных вин из собственных виноградников. Должно быть допущено и дальнейшее существование, разрешение в открытии одного парового и двух винокуренных заводов, принадлежащих городским жителям Манаширу и Аврааму Дадашевым и Финоэсу Рзакову».
В 1894 году Александр III принял решение восстановить государственную монополию на продажу водки (еще в Х веке на Руси действовала монополия на производство спиртного. Питейный налог был введён в России для тех маленьких винокуренных заводов, которые производили спирт, вино в частном порядке). Инициатором реформы и её главным «приводным ремнем» стал известный политический деятель той эпохи Сергей Юльевич Витте. В своих мемуарах он писал, что «основная мысль питейной монополии заключается в том, что никто не может продавать вино, иначе как государство, и производство вина должно быть ограничено теми размерами, в каких сие вино покупает государство, а, следовательно, и удовлетворять тем условиям, какие государство ставит как откупщик». Сборы от налогов поступали в Главное управление неокладных сборов и казенной продажи питий, располагавшееся в Санкт-Петербурге.
Борис Дадашев, правнук Манашира-Ого, живет в Израиле. Поэт, автор книги стихов «Воды времени», много лет он скрупулезно записывал историю своей семьи и охотно поделился этой информацией.
«Первым из нашей ветви Дадашевых в Дербенте поселился мой прапрадед, дед Манашира Дадашева, очень богатый человек, князь, купец и хозяин виноградников. Звали его Рувин Дадаш (1780–1850).
Вероятное происхождение и значение фамилии Дадаш: от персидского имени Дадаш, что означает брат.
На самом деле, согласно устным преданиям, Рувин Дадаш был очень уважаемым человеком в Дербенте, не только из-за богатства и княжеского титула. Это уважение он снискал, в том числе и благодаря своей душевной доброте и отзывчивости. Сегодняшние его потомки с гордостью отмечают, что в Дербенте его никто не называл по имени – Рувин, а звали просто Дадаш (брат). Итак, Рувин Дадаш – мой предок, от которого и пошла фамилия Дадашев.
У него было три сына: Натан, Амнун и Авшалом (Овшолум – правильное произношение на «джуури» – языке горских евреев), которого все звали Ого.
О потомках Натана я почти ничего не выяснил, кроме схемы его генеалогической ветви.
Меня больше интересовала ветвь Авшалома (1825–1890), ведь он прадедушка моих родителей, папы и мамы, то есть мой прапрадед. Он не только, как и Натан, унаследовал титул князя, Авшалом продолжил и расширил дело своего отца. Его виноградники занимали чуть ли не половину площади современного Дербента – это несколько сотен гектаров! Причём в основном выращивался виноград высококультурных сортов! Он основал первый винодельный завод в тех краях! Производимое на нём вино имело спрос не только на Северном Кавказе. Известно, что Авшалом поставлял кошерное вино во множество ашкеназских общин Российской империи. В зрелые годы он стал одним из самых уважаемых людей в Дербенте – к его имени (как и к именам его детей) навсегда прибавилось слово «Ого», что означает «уважаемый» (Овшолум-Ого). Ближе к концу жизни он стал религиозным человеком, передал дела своим сыновьям, а сам уехал как паломник в Иерусалим. По моим пока документально не подтверждённым данным, Авшалом приобрёл участок (или участки?) земли где-то в Иерусалиме. Но прожил он там недолго, в 1890 году скончался в возрасте 65 лет и был похоронен на Святой Земле.
Дети Авшалома: дочь Авшаг-Ого и сыновья – Манашир-Ого, Ифраим-Ого, Пинхас-Ого. Самая старшая из детей, Авшаг Ого (1843–1926), – единственная дочь Авшалома – через много лет после смерти отца, а именно в 1922 году, приехала и осталась жить в Иерусалиме (ей тогда было 79 лет). Ещё через несколько лет она умерла и была похоронена рядом со своим отцом Авшаломом. У неё было семь сыновей и единственная дочь.
Манашир-Ого (1850–1915) – младший из сыновей Авшалома, значительно расширил отцовское дело. Он был состоятельным человеком, имел статус купца 1-й гильдии Помимо огромных виноградников (несколько сотен гектаров), ему принадлежали большие рисовые поля (в селении Нюгди Дербентского района), рыболовецкая артель на Каспийском море («Рубас»), первый в Дербенте завод по переработке винограда, продукция которого славилась не только в России, но и за рубежом. Помимо вин разных сортов, огромным успехом пользовалась и виноградная водка. Манашир-Ого был основателем и владельцем коньячного завода, для чего он организовал закупку спирта в Персии. Позднее он стал заниматься ещё и строительством. Современникам Манашир-Ого Дадашев запомнился своим добрым, отеческим отношением к батракам и другим работникам.
Второй сын Авшалома, Ифраим-Ого, тоже занимался виноградарством, но по сравнению с братом Манаширом не был особенно богат. Известно, что у него родились 10 детей. Этой ветвью рода Дадашевых я пока особо не интересовался.
Третий сын Авшалома, Пинхас-Ого, так же как и братья, имел виноградники, но больше занимался строительством. Он был купцом 2-й гильдии. В конце XIX века Пинхас-Ого был избран в местное самоуправление. У него было 6 детей. Отмечу ещё раз, что мой отец, Дадашев Эммануил Бенционович, происходит из этой ветви рода Дадашевых.
Вообще, надо отметить, что в XIX веке род Дадашевых не только оказывал значительное влияние на Дербент и его окрестности, но и был известен своей благотворительностью. Вот один из широко известных примеров: на еврейские праздники Дадашевы наполняли город повозками с рыбой, овощами и фруктами, другой снедью – рассказы об этих подарках беднякам передаются из уст в уста вот уже более полутора веков! Также известно, что Дадашевы много строили в Дербенте, и часть этих построек передавалась в дар жителям города (например, синагога на улице Канделаки)».
Когда в Дагестане установилась советская власть, большевики разгромили винный завод и уничтожили все оборудование, разграбили и опустошили и другие хозяйства Дадашева. Это было сильным потрясением для Манашира-Ого. В 1922 году он уже был глубоким стариком, не смог пережить такого стресса и скончался.