Как выяснилось, на одном из крупнейших бейсбольных стадионов, который находится в Бронксе (Нью-Йорк), есть своя «секретная кошерная кухня». Об этом пишет специализированный блог YeahThatsKosher.com.
«Может быть, это не совсем секрет, но мало кто знает, где она находится», — пишет обозреватель Нати Бернсайд о «секретном» лифте стадиона «Янкиз», ведущем к двери, которую можно открыть только двумя ключами одновременно. У «Нью-Йорк Янкиз» есть только один, уточняет Бернсайд.
Кухня на стадионе сертифицирована балтиморским агентством по сертификации кошерных продуктов и блюд Star-K. Каждый вечер на ней готовят еду на 700 человек, а 5 «машгихим» следят за тем, чтобы пища готовилась в строгом соответствии с еврейскими диетическим правилами.
История появления этой кухни довольно проста. Стадион «Янкиз» всегда нуждался в снабжении кошерной едой, чем практически любой другой спортивный стадион за пределами Израиля. В бейсболе проводится более 80 домашних игр за сезон, охватывая половину календарного года.
При вместимости в 46 000 человек в мегаполисе с таким большим количеством еврейского населения, кошерная еда на стадионе является необходимостью. Учитывая это обстоятельство, «Янкиз» организовали беспрецедентный шаг по обеспечению ею своих болельщиков. Поэтому, когда в 2009 году после трех лет строительства на инвестиции в размере 2,3 миллиарда долларов стадион открылся, кошерная кухня там уже была предусмотрена.
В этом сезоне за поставку кошерной еды на трибуны, на четырех из которых есть специальные киоски для ее продажи, отвечает компания Prime Kosher Sports (PKS). Доставка из кухни в точки продаж осуществляется пон надзором машгиахов.
