Хотите приготовить шницель, не торча при этом на кухне часами? Если да, то этот рецепт для вас. Здесь минимум масла и никакой жарки. Выложите кусочки на противень и запеките.
Ингредиенты для шницеля:
400 г куриной грудки
300 г ароматизированных кукурузных хлопьев
50 г муки
1 яйцо
3 ст. л. масла
Способ приготовления шницеля:
Нарежьте курицу тонкими полосками. Удобнее нарезать тонкие полоски, когда курица наполовину заморожена.
Разбейте яйцо в миску и взбейте его вилкой.
В отдельной миске смешайте муку и кукурузные хлопья.
Обмакните каждый кусок курицы в яйцо, а затем в крошки. Выложите куски курицы на смазанный жиром лист для выпечки и сбрызните маслом.
Выпекайте при температуре 200° примерно 20 минут (дольше, если курица толще или если вы используете одноразовый противень из фольги).
Ингредиенты для соуса:
100 г абрикосового конфитюра
1 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. белого сахара
1 ст. л. коричневого сахара
2 ст. л. уксуса
⅛ ч. л. порошка имбиря
⅛ ч. л. чесночного порошка
50 мл воды
Способ приготовления соуса:
В небольшой кастрюле соедините все ингредиенты для соуса. Доведите до кипения и затем уменьшите огонь.
Варите на очень слабом огне в течение 10-15 минут, пока соус не загустеет. Часто помешивайте, чтобы соус не пригорел.
Когда соус будет готов, снимите его с огня и процедите через мелкоячеистое сито.
