Руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт рассказал в интервью «Российской газете» о питании людей в будущем.
«Расслоение людей по потреблению еды, исходя из нынешних экономических тенденций, будет только усиливаться. Либо через тридцать лет нам надо прийти к коммунизму. Но, поскольку этого пока не предвидится, кто-то, возможно, будет есть то, что сделано из кузнечиков. А кто-то будет есть то, что сделано из российской говядины. Шучу, конечно, но все может быть».
Но, как известно, в каждой шутке есть лишь доля шутки. А доля истины в шутке руководителя надзорного ведомства состоит в том, что, наряду с говядиной, Тора разрешает евреям употреблять в пищу определенные виды кузнечиков. Почему же мы их не едим? У большинства евреев не сохранилась традиция относительно того, какие именно кузнечики считаются кошерными. Единственная еврейская община, которые до сих пор могут есть кузнечиков — это выходцы из Йемена. Не исключено, что Россельхознадзор будет перенимать опыт надзора за пригодностью в пищу насекомых у йеменских евреев, поскольку не все кузнечики одинаково кошерны.
