Недостаточная конкуренция приводит к подорожанию продуктов в Израиле
Рост цен на продукты питания в Израиле опережает как рост зарплат в стране, так и цены на те же товары в других странах ОЭСР
Идан Эрецизраильский экономический журналист, обозреватель Globes
На прошлой неделе крупнейшие израильские производители продуктов питания повысили цены. В последние два года цены на продукты питания росли быстрее, чем цены на жилье и индекс потребительских цен (ИПЦ). В период с марта 2023 по март 2025 цены на продукты питания в Израиле (за исключением свежих фруктов и овощей) выросли на 8%, что больше, чем ИПЦ (6,2%) и больше, чем цены на жилье (7,6%). Если учитывать также фрукты и овощи, то цены на продукты питания подскочили на 9,5%.
Производители, в свою очередь, ссылаются на рост стоимости производственных ресурсов, однако данные показывают, что цены на некоторые из них на самом деле снижаются. Добавьте к этому другие составляющие, такие как ограниченная конкуренция, неэффективный контроль над ценами и концентрированный рынок, и рецепт роста цен для израильского рынка станет известен.
Последняя волна повышения цен все еще в самом разгаре. На прошлой неделе в течение нескольких часов Unilever, Strauss, Central Bottling Co. (Coca Cola Israel) и Gad объявили о повышении цен на десятки видов продукции, а на этой неделе цены повысили пищевой конгломерат Tnuva и импортер Diplomat. Повышение цен коснулось самых разных продуктов — от сухих завтраков и супов до молочных продуктов и безалкогольных напитков — и составило от нескольких процентов до 15% в случае Diplomat, который в числе многих брендов импортирует Heinz.
Продукты питания дорожают на фоне снижения цен на сырье
Как и при любом повышении цен, производители жалуются, что им приходится платить больше за производственные ресурсы, и они вынуждены перекладывать хотя бы часть этого роста цен на плечи потребителей. Генеральный директор Panda Chocolate Даниэль Баркат говорит: «Наше основное сырье, какао, резко подорожало». Действительно, мировые контрактные цены на какао за последние два года выросли более чем в три раза. Кроме того, по его словам, подорожали и другие производственные ресурсы, «включая авиаперевозки, энергию и, конечно, зарплату рабочим».
За эти два года цены на авиаперевозки выросли на 25%, тарифы на электроэнергию увеличились почти на 5%, номинальная заработная плата также постоянно растет (в последний раз она была обновлена в прошлом месяце). Однако морские перевозки, которые актуальны для других производителей и импортеров, постепенно возвращаются к довоенному уровню. Цены на морские перевозки подскочили в 2024 году, достигнув почти 8000 долларов за перевозку контейнера из Китая в Средиземное море прошлым летом, после закрытия Баб-эль-Мандаба хуситами. По состоянию на начало мая 2025 года цена упала примерно до 3000 долларов.
Цены на сырьевые товары также снизились после резкого скачка, начавшегося в 2020 году из-за глобального перенасыщения. Некоторые основные продовольственные товары, такие как сахар и кукуруза, по-прежнему стоят на десятки процентов дороже, чем в 2019 году, но за последние два года цены на них значительно снизились, как и на соевые бобы.
В последние годы цены на пшеницу также упали, но при этом хлеб в Израиле только дорожал. Документ Ассоциации производителей показывает, что в то время как мировые цены на пшеницу упали на 18% с 2021 года, индексы оптовых цен на белую и цельнозерновую муку выросли на 23% и 38%, соответственно.
Использование силы на рынке для блокирования конкуренции
Рост цен на полках супермаркетов происходит неравномерно. По словам директора Ассоциации пищевой промышленности Авива Хацбани, именно продукты, цены на которые находятся под государственным надзором, дорожают быстрее всего: «Продукты под надзором и те, которые зависят от контролируемых государством поставок, подорожали быстрее, чем другие продукты, потому что формула требует от правительства изучать корзину затрат производителей и соответствующим образом обновлять цены».
Он добавляет: «Рост цен, происходящий сегодня в Израиле, очень похож на тот, что наблюдается в странах ОЭСР». Решение, по его мнению, заключается в том, чтобы отказаться от прямых субсидий сельхозпроизводителям и вместо этого ввести «целевую цену», которая устанавливает, например, минимальную цену, которую люди обязаны платить за молоко и яйца. Но хотя темпы роста цен на продукты питания схожи с темпами роста цен в странах ОЭСР, цены в Израиле изначально выше, чем в других странах ОЭСР, причем Израиль почти всегда занимает первое или второе место в индексе стоимости жизни ОЭСР, наряду с гораздо более богатой Швейцарией.
По мнению общественной организации «Лобби 99», «феномен постоянного роста индекса цен на продукты, несмотря на снижение цен на товары, обусловлен жесткостью цен на продовольственном рынке, что характерно для неконкурентных рынков». НПО поясняет, что в израильской экономике наблюдается значительный недостаток конкурентоспособности среди производителей продуктов питания, при этом производители используют свою рыночную силу для блокирования конкурентов и поддержания высоких цен.
В ходе ряда реформ было предложено снизить стоимость жизни, особенно в сфере продовольствия, но не удалось преодолеть все нормативные барьеры и позволить импортерам свободно ввозить продукты из-за рубежа. Реформа «Что хорошо для Европы, то хорошо для Израиля», продвигаемая нынешним правительством, также направлена именно на это, но пока ее комитет по исключениям все еще проводит заседания, и рано говорить о том, удастся ли добиться значительных изменений.
Так или иначе, цены на продукты питания в Израиле в настоящее время растут быстрее, чем, например, в США, где за последние два года они выросли на 5,3%, в то время как в Израиле они подорожали на 9,5% с учетом фруктов и овощей, которые также входят в американский индекс.
Покупательная способность израильтян снижается
Таким образом, несмотря на то, что многие факторы производства действительно подорожали, цены на продукты питания также значительно увеличиваются по сравнению с другими ценами. Индекс потребительских цен сдерживается другими секторами, такими как одежда и мебель, которые почти полностью импортируются, и их конкурентоспособность очевидна, что отражается в падении цен в последние два года.
Результатом этой тенденции стало то, что реальная заработная плата, то есть ее покупательная способность, практически не изменилась за последние два года. По данным Центрального статистического бюро, средняя реальная зарплата в Израиле в феврале 2025 года снизилась на 1,4% по сравнению с февралем 2024 года. Другими словами, хотя средняя зарплата растет, цены в последний год росли еще более быстрыми темпами, так что на среднюю зарплату в Израиле можно купить чуть меньше, чем в прошлом году. Банк Израиля отметил в опубликованной им презентации, что «реальная заработная плата выше довоенного уровня, но продолжает оставаться ниже долгосрочного тренда». В любом случае, когда номинальная зарплата растет, это еще один фактор, который производители продуктов питания должны принимать во внимание, и именно он часто способствует росту цен в явлении, называемом «спираль цен на заработную плату». Тем временем покупательная способность израильтян снижается, а цены продолжают расти. Если не произойдет революции в области конкуренции или производства, спираль цен будет только закручиваться.
Globes, перевод Якова Скворцова
Биньямин Нетаньяху vs Эдвард Саид: глобальная война за пробудившиеся идеи
Израиль должен доказать, что Запад можно отвлечь от пути культурного суицида
Гади Таубизраильский историк и публицист
Война в Газе имеет значение, выходящее далеко за рамки ее региональных военных аспектов. Она стала играть важную роль в глобальной войне идей, важнейшим фронтом в мировой борьбе с идеологией под названием «воук» [оn woke, прошедшее время от глагола wake «проснуться», также «вокизм», «воукизм», «воук-культура» — американский политический термин, происходящий из афроамериканского английского и обозначающий повышенное внимание к вопросам, касающимся социальной, расовой и половой справедливости].
Ее исход будет иметь значение для будущего либеральной демократии во всем мире. Ведь эта война — испытание для одного из самых важных вопросов нашего времени: cможет ли Запад вновь обрести уверенность в себе, чтобы защитить свои собственные ценности?
Именно это придает остроту битве за обоснование войны, которая началась почти одновременно с израильской операцией в Газе. «Пробудившимся» не нужно было ждать, пока остынут обугленные, изуродованные и оскверненные тела еврейских жертв, чтобы понять, кто из сторон был не прав.
Западные «прогрессивные» интеллектуалы почти сразу же начали говорить о том, что необходимо «больше контекста». И этим «контекстом», как и следовало ожидать, оказалась «оккупация» — неважно, что Газа не находится под властью Израиля с 2005 года.
Поднаторевшие в постколониальных исследованиях и разбирающиеся в политике идентичности, «пробудившиеся» испытывают враждебность к сионизму, которая является не просто пунктом в их «списке отмены». Это лакмусовая бумажка, с помощью которой они решают, кто находится «на правильной стороне истории».
Палестинцы, с этой точки зрения, являются цветным коренным населением, а евреи — белые европейцы, которые колонизировали палестинские земли. Все остальные детали должны вписываться в эту моральную форму.
Поскольку изгнание коренных американцев с их земель сейчас отошло в прошлое, рабство на Западе исчезло, а европейское колониальное господство в Восточной Азии и на Ближнем Востоке ликвидировано, только сионизм остался воплощением западных грехов. Израиль, по мнению «пробудившихся», — это арьергард западного колониализма и национализма XIX века, последний пережиток ретроградной западной идеологии.
Поэтому требование его уничтожения — это одновременно и моральный знак, и ритуал искупления. Как будто сионизм — это кукла вуду: воткнув в нее иголку, человек демонстрирует, что преодолел западные грехи. Сбросив таким образом свою старую дурную сущность, пробудившаяся западная элита готова посвятить себя искуплению вины перед бывшими жертвами своей цивилизации, обратившись против нее и против того, что символизирует ее греховное прошлое.
Пробудившиеся, по сути, пытаются оправдать себя за антисемитизм прошлого, увековечивая антисемитизм в настоящем, теперь уже под видом антисионизма. Грехи нацистов будут искуплены тем, что сионистов назовут нацистами.
В этом культурном контексте должно быть понятно, почему битва за обоснование войны ведется не только за право Израиля защищаться от ХАМАСа, «Хезболлы» и Ирана. Речь идет о праве Израиля на существование. Речь также идет о самой легитимности сионизма.
Это означает, что настойчивое требование премьер-министра Израиля Биньямина Нетаньяху морально оправдать войну — это еще и требование перекроить всю карту, по которой западные «прогрессивные» элиты осмысливают мир (и не в последнюю очередь свою собственную внутреннюю политику). Если сионизм, по мнению пробудившихся, является современным парадигматическим примером грехов Запада, то его легитимация означает отказ от идеи, что грехи Запада могут объяснить все зло, постигшее мир. А это, в свою очередь, означает крушение всей конструкции «проснувшихся».
Для Нетаньяху Израиль — это не пережиток старого плохого колониального прошлого, а первопроходец, указывающий путь в более безопасное будущее. Это передовая линия западной цивилизации в ее войне против варварства. Это авангард, спешащий защитить границы цивилизации там, где они были жестоко нарушены.
«Если вы хотите что-то запомнить из этой речи, запомните следующее, — сказал Нетаньяху в июле 2024 года на заседании Конгресса США. — Наши враги — это ваши враги, наша борьба — это ваша борьба и наша победа будет вашей победой».
Он выступил с аналогичным заявлением в своем обращении к Генеральной Ассамблее США в октябре, когда говорил о «диких убийцах», которые стремятся уничтожить «нашу общую цивилизацию».
В Конгрессе Нетаньяху также указал на сотрудничество между внешними врагами Запада и его внутренними недоброжелателями.
«У меня есть послание для этих протестующих, — сказал он, имея в виду демонстрантов, выступавших против его присутствия на Капитолийском холме с плакатами «Геи за Газу». — Если тираны из Тегерана, которые вешают геев и убивают женщин за то, что те не покрывают волосы, восхваляют, поддерживают и финансируют вас, вы официально стали их полезными идиотами».
Вокизм — это аутоиммунное заболевание. Оно атакует нашу способность защищать свои ценности. Его моральный релятивизм сначала утверждает равенство всех культур, затем впускает антизападные ценности в свою среду через ворота безграничной толерантности. Наконец, он инвертирует мораль, используя чувство вины Запада, чтобы запретить любую критику расистских, женоненавистнических, антисемитских и антизападных идеологий, если они исходят от групп, считающихся жертвами Запада.
Ущерб, нанесенный этой моральной инверсией, одинаков везде. Это то, что заставило британские власти закрыть глаза на молодежные банды во имя «общественного спокойствия»; это то, что заставило студентов поддержать геноцид евреев во имя «антирасизма»; это то, что заставило суды отправлять насильников в женские тюрьмы, и то, что разрешило стерилизацию детей во имя «гендерного утверждения».
Это также то, что заставило Международный суд в Гааге утверждать, что за геноцид следует судить Израиль, а не ХАМАС. Это движение достигло вершины абсурда, когда феминистский оракул Джудит Батлер защищала изнасилования и садизм в отношении еврейских женщин как «вооруженное сопротивление».
Эта инверсия действительно вездесуща в левых кругах: инстинктивной реакцией администрации Байдена на массовое убийство евреев 7 октября 2023 года стало создание целевой группы по борьбе с «исламофобией».
Миссия Нетаньяху, конечно, не в том, чтобы спорить о тонкостях квир-теории или указывать на противоречия в учении покойного палестино-американского профессора-активиста Эдварда Саида. Но его инстинкт, позволяющий ему осуждать культурный и моральный релятивизм, проникает прямо в суть проблемы.
«Это не столкновение цивилизаций, — заявил он в речи перед Конгрессом, ссылаясь на популярную книгу Сэмюэля Хантингтона, — это столкновение между варварством и цивилизацией. Это столкновение между теми, кто прославляет смерть, и теми, кто освящает жизнь».
Формулируя войну таким образом и называя варварство по имени, Нетаньяху стремился ниспровергнуть коллективное мировоззрение, а не просто мнение. Он призвал восстановить нашу иммунную систему, чтобы мы вновь обрели моральную зоркость и смогли отличить добро от зла. Его речь была полной противоположностью мировоззрению, которое излагал в Каире 4 июня 2009 года самый влиятельный ученик Саида — Барак Хусейн Обама.
Когда Нетаньяху выступал перед Конгрессом, ученики Обамы все еще стояли у руля. Он не мог сказать об этом прямо, но, должно быть, прекрасно понимал, что просит величайшие мировые державы отбросить пробудившийся моральный компас Обамы и изменить курс. Таким образом, лидеру маленькой страны выпало призвать Америку и Запад в целом к здравому смыслу.
«Чтобы силы цивилизации восторжествовали, Америка и Израиль должны стоять вместе», — сказал он, добавив знаменитую фразу Рональда Рейгана времен холодной войны: «Потому что, когда мы стоим вместе, происходит нечто очень простое — мы выигрываем, они проигрывают».
Несмотря на овации, которые ему устроили сенаторы и члены Палаты представителей, Нетаньяху столкнулся с администрацией, которая отказалась принять вызов и даже назвать зло по имени. Она не только пытается умиротворить варваров, но даже отказывается называть их так.
Настало время вернуть правду в наш язык. Слово «варварство» должно быть возвращено в наш лексикон, если мы хотим понять смысл войны на Ближнем Востоке, а также почти всех центральных аспектов политики, внутренней и внешней, в любой из западных демократий.
Вопрос не в том, дает или не дает этот термин подсказку о предполагаемом остаточном расизме тех, кто его использует. Это не неправильное название, призванное оправдать господство Запада над невинными жертвами. Это точное, правдивое описание могущественных врагов, которые говорят, что хотят уничтожить западную цивилизацию.
Израилю выпало не только бороться с этими варварами ради собственного выживания, но и пробудить Запад от сна и призвать его вернуться к самому себе. Мы, израильтяне, не являемся неприятным пережитком вашего темного прошлого. Мы — ключ к вашему будущему выживанию. В этом заключался глубокий смысл речи Нетаньяху.
Не все ценности созданы равными. Мы не сможем защитить свои, если будем продолжать использовать дезинфицирующий язык времен Обамы и говорить о «радикальном экстремизме», вместо того чтобы называть террористов ХАМАСа, пакистанских бандформирований в Британии, мусульманских убийц журналистов Charlie Hebdo во Франции или убийцу режиссера-гея Тео Ван Гога в Голландии тем именем, которое правдиво их характеризует: варвары-джихадисты, враги гуманизма, враги либерализма и демократии.
Это еще не вся теория. Израиль сейчас сражается не только с врагом на поле боя. Одновременно он также ведет культурную войну против целого созвездия однобоких «правозащитных» организаций, аналитических центров и НПО, предвзятых международных трибуналов, пробудившихся газет, «прогрессивных» СМИ и социальных медиа-платформ, коррумпированных университетов и миротворцев, которые пытаются связать нам руки.
Мы должны открыто бросить им вызов. Мы должны перейти в наступление и уничтожить их моральный авторитет. Прежде всего, мы должны победить на поле боя, несмотря на все их усилия остановить нас, потому что это важно не только для Израиля. Это также необходимо для того, чтобы продемонстрировать, что демократические страны могут защитить себя. Они не позволят морализаторствующим элитам обратить свои собственные ценности против них, требуя, по сути, сдаться варварам.
Мы не можем отказаться от своих ценностей, делая вид, что придерживаемся их более скрупулезно. Израиль должен доказать, что Запад можно отвлечь от пути культурного самоубийства.
Теперь мы — «сапоги на земле» Запада в культурной войне.
Адаптировано из выступления автора на Международном политическом саммите JNS, перевод Ларисы Узвалк