ГМ (генетически модифицированные) - помидоры, полученные генетиками из Калифорнии, будут лечить сердечные заболевания.

Употребляя гм-помидоры, люди смогут излечиваться от атеросклероза и других сердечных заболеваний. Это стало возможным благодаря работе генетиков из калифорнийского университета. С помощью генной технологии они создали такие томаты, в которых образуются пептиды: очень полезные молекулы, выполняющие информационную функцию в организме, имитирующие работу главного белка липопротеинов. Экспериментируя, ученые добавляли сушеные томаты в пищу подопытных животных, страдающих атеросклерозом. В итоге у них реже стали проявляться признаки сужения сосудов, уменьшились показатели воспалений, увеличилась доля «полезного» холестерина.

Высокое содержание в гм-томатах антиоксиданта ликопена - важное достоинство гм-овоща. А теперь ко всем его вкусным и полезным достоинствам прибавились еще и лекарственные свойства.

Автор: Материал подготовила Неля Канаева