Киш (лотарингский пирог) очень легко испечь, он сытный и питательный. Самое приятное, что вы можете взять любые овощи, которые есть в холодильнике, и использовать их с пользой! Традиционно лотарингский готовится с беконом, но вместо него я использовала овощи, и я знаю, что вам понравится.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
8 яиц
200 г молока
200 г густых сливок или сметаны
200 г измельченного сыра для пиццы
100 г тертого сыра чеддер
400 г нарезанных овощей (сладкий перец, цукини, кольраби, капуста и любые другие, а также грибы)
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного перца по желанию
¼ ч.л. мускатного ореха по желанию
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Разогрейте духовку до 190º.
Сбрызните антипригарным спреем 25-сантиметровую форму для киша или глубокую форму для пирога. Высыпьте измельченный сыр на дно сковороды. Добавьте нарезанные овощи.
Взбейте вместе яйца, молоко, сливки и приправы. Вылейте поверх сыра и овощей.
Выпекайте до зарумянивания в середине, около 45 минут.
