По словам представителя Ассоциации производителей фруктов Израиля Амоса Левина, в день перед Рош а-Шана спрос на яблоки в стране вырос на 50% по сравнению со средним показателем за весь год: «Потребляется около 15 000 тонн яблок, в то время как среднее потребление на душу населения в Израиле составляет около 16 кг в год».
В этом году Израиль произвел меньше яблок, чем обычно, отметил Левин: 105 тыс. тонн по сравнению с 110 тыс. тонн, которые страна вырастила в прошлом году, сообщает Jerusalem Post.
По данным ассоциации, площадь земель, отведенных под выращивание яблок в Израиле, составляет около 25 га. Около 95% садов расположены в горах Галилеи и Голан, на высоте не менее 600 м над уровнем моря. В выращивании яблок напрямую занято около 3 500 человек, еще 8 000 работников заняты косвенно.
Помимо яблок, ожидается потребление около 6 тыс. тонн гранатов. Ярон Белхассан, генеральный директор Организации производителей фруктов, сообщил, что в этом году израильские сельхозпроизводители соберут около 30 тыс. тонн гранатов по сравнению с 40 тыс. тонн годом ранее. Местное потребление гранатов на душу населения составляет около 4 кг в год, включая гранатовый сок, свежие гранатовые семена, гранатовый уксус и т.д.
В выращивании гранатов занято около 100 человек, которые экспортируют 7 тыс. тонн плодов в год, пояснили в ассоциации.
