Лимонное мороженое имеет сливочный вкус с явным, но ненавязчивым и очень приятным лимонным вкусом и ароматом. Настоятельно советую и вам в эти жаркие дни побаловать себя и своих близких этим изысканным лакомством.
Ингредиенты:
6-7 яиц, разделенных
240 г сахара
120 г растительного масла
1 ч. л. тертой лимонной цедры
1 ч. л. ванили
100 г кокосовой стружки, по желанию
Способ приготовления:
Взбейте яичные белки до жесткости. Постепенно добавьте сахар. В отдельной миске взбейте желтки с маслом до получения густой массы, затем добавьте лимонную цедру и ваниль. Лопаткой вбейте яичные белки в желтковую смесь и посыпьте кокосовой стружкой. Заморозьте.
