В России работает 90 заводов, имеющих сертификацию кошерности, сообщили «Интерфакс-Религия» в среду в Федерации еврейских общин России (ФЕОР).
Это предприятия по производству не только продуктов питания, но и, например, бытовой химии. Сертификация подтверждается каждый год. Десять лет назад было всего три завода, которые получили сертификат кошерности, рассказал собеседник агентства.
Кроме того, под эгидой отдела кашрута ФЕОР, в задачи которого входит поиск и сертификация производства кошерных продуктов в России и ближайшем зарубежье, в стране действует порядка 20 магазинов и 11 ресторанов.
По данным федерации, в России проживает около миллиона евреев, в том числе 500 тыс. в Москве и Подмосковье.
