Единственный в Великобритании кошерный ресторан, имеющий звезду Мишлен, был вынужден закрыться на прошлой неделе.
Заведение под названием The Restaurant работало при сефардской общине синагоги Bevis Marks на протяжении 13 лет.
Его удобное расположение в лондонском Сити привлекало в прошлые годы многих посетителей.
Однако на протяжении нескольких последних лет количество посетителей постоянно падало.
Не помог ребрендинг, проведенный в 2013 году, когда ресторану дали новое название «1701».
В итоге руководство ресторана приняло решение о прекращении бизнеса, и 24 декабря он был закрыт.Как подчеркнула его директор Сьюзан Арфин, «мы хотели бы надеяться на продолжение работы ресторана в качестве кошерного, но из-за недостатка спроса бы вынуждены завершить свою работу».
