В тренде тосты с авокадо, но топинги для мацы – это что-то новенькое! Представляем вам шесть вариантов, отражающих различные кухни мира.
ИТАЛЬЯНСКИЙ
Тонкий слой томатного соуса, нарезанные оливки, соленые каперсы, сыр моцарелла и, конечно же, свежий базилик!
ФРАНЦУЗСКИЙ
Инжир, сыр бри, салат из ароматной рукколы с оливковым маслом и лимонным соком.
ТАЙСКИЙ
Карри-спред с миндальным маслом и кокосовым молоком, капуста, морковь, кинза, жареный миндаль и острый соус шрирача из перца чили.
МЕКСИКАНСКИЙ
Яичница с жареными помидорами и томатной сальсой, кинза и обязательно острый соус!
СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ
Тонкий слой баба гануш (баклажанная икра), листья салата, ароматный тахинный соус, вареное яйцо и маринованный халапеньо. Примечание: тахин и кунжут относятся к китнийот и запрещены к употреблению во время праздника Песах.
ГАВАЙСКИЙ
Пюре из фиолетового сладкого картофеля с кокосовым молоком, посыпанное измельченными орехами макадамия и кокосовой стружкой.
СОВЕТ
Прежде чем укладывать начинку, поставьте листы мацы в духовку на несколько минут, тогда они не размокнут от соусов и останутся хрустящими.
Автор: Samantha Ferraro
Источник: myjewishlearning.com
