Употребление жирной пищи резко повышает уровень сахара в крови, а кофе увеличивает этот показатель вдвое.
Жирная пища быстрого приготовления вредна для здоровья. Но если после употребления гамбургеров и картофеля фри ты пьешь кофе, отрицательный эффект еще больше усиливается, уверены канадские ученые.
Результаты исследования говорят о том, что насыщенные жиры мешают организму нормально усваивать глюкозу из крови, причем напитки с кофеином еще сильнее ухудшают этот эффект. Если у человека уровень сахара в крови повышается слишком часто, это начинает сказываться на работе всего организма, – объясняют ученые.
Эксперименты показали, что жирный обед повышает уровень сахара в крови здорового человека на 32%. У волонтеров, которые в течение пяти часов после приема жирной пищи пили две чашки кофе, этот показатель увеличивался на 65%.
Это означает, что жирная пища влияет на работу организма в течение нескольких часов.
