Участницы учебной стажировки Еврейской федерации в американском Чикаго подвергли изучению отношение еврейской традиции к вопросам питания и психологические проблемы, которые при этом возникают у женщин в общине.
Многие еврейские законы, праздники и обычаи вращаются вокруг тех блюд, которые можно или нельзя употреблять в пищу. Эти же факторы определяют, кто готовит еду, когда они подаются, и кто их ест. Во многих случаях, например, в субботу или после свадьбы или бат-мицвы, акт еды считается священным. Тем не менее, на тех же самых торжествах, по крайней мере, в Америке, не редкость видеть молодых женщин с почти пустыми тарелками.
В то время как пища освящается в еврейской традиции, ее также и боятся, особенно некоторые женщины, которые испытывают моральное давление, чтобы выглядеть определенным образом. Некоторые полагают, что противоречивые отношения иудаизма с едой - неотъемлемая часть еврейской идентичности. Это тема была тщательно изучена в этом году на стажировке Еврейской федерации в Чикаго (RTI).
RTI - это выборочная 10-месячная оплачиваемая стажировка для старшеклассников, которые идентифицируют себя как девушек, стремящихся улучшить свои навыки критического мышления и исследования. В ходе стажировки участники анализировали примеры высказываний и наставлений, которые еврейские молодые женщины и девочки получают от родителей, сверстников и еврейской общины в целом - о том, кем они должны быть и стать.
В этом году одиннадцать учеников РТК решили сосредоточить свои исследования на неупорядоченном питании и отношении к еде в еврейской общине через призму пола, еврейской традиции и еврейского закона - создав как полный письменный отчет, так и видеопроект по этому вопросу.
Благодаря этим исследованиям, стажеры собрали доказательства, демонстрирующие удивительно высокий уровень неупорядоченного питания и связанных с пищевыми продуктами тревог в еврейской общине, особенно среди женщин.
Согласно их исследованиям, 78 процентов молодых еврейских женщин испытывают тревоги вокруг выбора продуктов питания, формы тела , размера или веса. Каждая четвертая еврейская женщина демонстрирует неупорядоченное поведение в еде, такое как отказ от регулярного приема пищи.
62,3 процента опрошенных молодых женщин поделились тем, что они подверглись критике со стороны родителей и других членов семьи относительно их веса и потребления еды. Многие из этих молодых женщин сообщили, что иногда они морально чувствуют себя так, словно не «заслуживают» еды.
Дальнейшие исследования показали, что проблемы страха потерять контроль над весом и формами тела передаются из поколения в поколение в рамках семьи. В частности, исследователи RTI обнаружили «прямую связь между бабушками, матерями и девочками-подростками в передаче между поколениями ожиданий, связанных с едой / телом, критикой и давлением, чтобы соответствовать идеализированным стандартам женской красоты».
Почти 70 процентов опрошенных молодых женщин рассказали о том, как еврейские женщины-родственники ругают себя или других за выбор продуктов питания или их «неправильное» употребление.
«Большинство из нас испытывают критику со стороны членов семьи о том, как мы выглядим, как минимум 1 раз за неделю», - пишут исследовательницы.
Кроме того, «наши исследования напрямую соответствуют крупным научным исследованиям, проводимым под руководством сверстников, которые показывают, что еврейские женщины страдают от неупорядоченной еды более высокими темпами, чем любое другое этническое меньшинство в Америке».
Тревога, основанная на употреблении продуктов питания, глубоко укоренилась во всем, что мы делаем, как женщины, как евреи», - резюмирует Стефани Голдфарб, директор программы молодежной филантропии и лидерства в Еврейской федерации.
На фото ниже: стажеры программы
