Как сообщает Vesty.co.il, скоро покупатели в торговых сетях не смогут щупать овощи и фрукты, потому что они будут надежно защищены полиэтиленовыми упаковками. Такая идея родилась в недрах министерства сельского хозяйства, который готов поощрять торговые сети, которые согласятся продавать расфасованные и упакованные овощи.

Возникает вопрос: как эта идея уживается с отменой бесплатных целлофановых пакетов в магазинах, которая была призвана сократить количество неэкологичного пластика. В минсельхозе объясняют эту нестыковку благими намерениями: продажа расфасованных овощей и фруктов позволит сократить количество испорченных и выбрасываемых в магазинах и домах товаров на 15%, а в некоторых случаях до 50%. Во-первых, потому, что овощи и фрукты быстрее портятся от того, что их перебирают и щупают, во-вторых, потому, что когда выбор на прилавке не ограничен, люди зачастую набирают больше, чем им надо.

Министерство сельского хозяйства уведомило торговые сети, что оно готово оказать им финансовую поддержку размером в несколько миллионов шекелей, если до 1 апреля как минимум 20 филиалов одной сети перейдут на практику продажи расфасованных свежих овощей. Финансовая поддержка будет оказываться в течение трех лет – до 2012 года.

Упакованными предлагается продавать прежде всего помидоры, огурцы и сладкие перцы, а также, желательно, капусту, баклажаны и кабачки. По тому же принципу предлагается продавать фрукты: яблоки, груши, персики, мандарины, нектарины и авокадо.

В упаковку не разрешается класть испорченные товары, продукты разного качества или разных компаний-производительниц.

Минсельхоз ссылается на опыт в США и Европе, где продажа расфасованных овощей и фруктов пользуется большим спросом. Однако в Израиле есть одна особенность, отличающая местного покупателя от европейского и американского: здесь любят и употребляют овощи и фрукты в гораздо больших количествах. Поэтому израильтяне любят подходить к полному прилавку и набирать продукты своими руками.

Источник: vesty.co.il