Бизнесмен Моти Рихтер стал обладателем франшизы сети пиццерий Papa John'S в Израиле. Он планирует расширить ее до 25 заведений за 5 лет, сообщает Jerusalem Post.
Papa John's — 4-я по величине сеть пиццерий в США, она работает на израильском рынке четыре года.
Сейчас в Израиле работают три пиццерии этой сети: в Реховоте, Тель-Авиве и Хайфе.
Рихтер намерен сократить площади действующих ресторанов и открыть небольшие торговые точки, работающие навынос и доставку.
В то время как рестораны пострадали от пандемии, пиццерии остались на плаву благодаря доставке. До пандемии коронавируса доставка уже составляла 80% объемов продаж израильской Papa John's.
«Я работаю в этой области много лет, и за всю свою жизнь я никогда не видел таких больших объемов доставки», — сказал Рихтер.
В ближайшее время пиццерия Papa John's откроется в Ришоне-ле-Ционе.
Все заведения сети некошерные, открытие кошерных пиццерий не планируется.
