Другие
475

19 Кислева – Новый год хасидизма

В Москве в торговом центре Европейский собрались сотни евреев, чтобы отметить Новый год хасидизма 19 кислева – дату освобождения основателя движения ХАБАД рабби Шнеура-Залмана из Ляд, известного как Алтер Ребе.
19 кислева 5559 года его освободили  из Петропавловской крепости, куда ребе был заключен в 1798 г. по ложному навету.  

Поделиться

Похожие видео
ДругиеКошерный гид: ресторан «AVIV»

Кошерный гид – это первый путеводитель по кошерным ресторанам  мира.
Первый сезон рубрики посвящен кошерным ресторанам России. Ее ведущая Таня Ларцова  рассказывает о кошерных блюдах еврейской, азербайджанской, грузинской, белорусской, итальянской, американской и русской кухонь так, что непременно захочется попробовать это. Также Таня знает не только все о правилах кашрута, но и о пользе того или иного блюда и обязательно поделится с вами этой ценной информацией.
В третьем выпуске программы о еде Таня отправляется в ресторан «AVIV».

73
ДругиеРецепт со вкусом: «Уши Амана»

Хоменташен "Озней Аман" от instagram.com/yu.re.ya

Ингредиенты (обязательно должны быть холодные!):

- 225 г. муки (может понадобится 250), просеять
- 
4г. соли

- 50 г. молотого миндаля
- 
125 г. охлажденного сливочного масла, нарезанного кубиками
- 
100 г сахарной пудры (можно 50/50 с сахарным песком)
- 10 г. ванильный сахар
- 
2 желтка
- 1/4 ч.л. разрыхлителя
- 
1-2 ст.л. апельсинового сока

Способ приготовления песочного теста:

1. В миску, просеиваем муку с солью, разрыхлителем, затем всыпаем сахарную пудру и ванильный сахар. Перемешайте все ингредиенты. Затем добавьте сливочное масло нарезанное.
2. С помощью кончиков пальцев делаем масляно-мучную крошку, пока масло полностью не разойдётся в муке.
3. Добавляем к крошке желтки. Вымешиваем плотное тесто, соединив все крошки. Если тесто рассыпается, добавляем 1-2 ст.л. холодного апельсинового сока, если же жидкое то пару ложек муки.
4. Сформировать плоский шар из теста, завернуть в пищевую плёнку и убрать минимум на час.
5. Для приготовления Озней Аман, включите духовку на разогрев до 180С. Посыпьте стол мукой, достаньте тесто и раскатайте его в пласт толщиной 5 мм и вырежьте из него круги - 7-8 см., если у вас нет формы для печений, то используйте стакан.  
6. В середину каждого круга положите 1/2-1 чайной ложки начинки, затем сложите края теста так, чтобы у вас получился пирожок треугольной формы, с начинкой по середине.
7. Выложите печенья на противень и пеките печенья минут 15 при 180С до бледно-золотистого цвета. По готовности сразу посыпаем сахарной пудрой и можно угощаться! Есть можно теплыми и холодными.


Виды начинок:

Маковая начинка:
- 125 г. маковых зерен
- 2 ст. л. сахара
- 2 ст. л. меда
- 30 г. сливочного масла
- 120 мл. молока

Способ приготовления:
Мак залить кипяченой водой, оставить в кипяченой воде 5-10 минут и слить через сито в миску.
Далее добавляем остальные необходимые ингредиенты и вывариваем маковую начинку до тех пор пока молоко не выпарится и смесь не загустеет. Откладываем остывать.

Шоколадная начинка:
- 5 ст. л. Какао порошка
- 6 ст. л. Сахара
- 50 г. шоколада (от 33%-60% какао)
- 50 г. сливочного масла
- 10 г. ванильный сахар  или пол стручка ванили  
- 5 ст. л. Молока
- щепотка соли
- горсть измельченного жаренного фундука или миндаля .

Способ приготовления:
В сотейник вкладываем какао порошок, сахарный песок, шоколад, сливочное масло, молоко и ванильный сахар. Тщательно перемешиваем и ставим сотейник на минимальный огонь. Постоянно перемешиваем до тех пор пока смесь не станет однородной и сахар не растворится. Когда шоколадная смесь станет гладкой и однородной добавляем щепотку соли и измельчённые орешки, перемешиваем. Откладываем остывать до использования.

Джемовая начинка:

100 гр. Любого джема, в нашем случае абрикосового.
1 ст. л. Крахмала кукурузного

Поставить немного разогревать джем надо огнём в сотейнике.
В подогретый ждём добавьте крахмал и разведите его в джеме. Перемешаете и дайте остыть полностью.

214
Последние видео
НовостиОбзор новостей от 21.03.17

1. 22 марта в МЕОЦ состоится вечер памяти горско-еврейского поэта Яши Машияхова. Начало мероприятия в 19.00.
2. Евреи России начали борьбу с антисемитизмом в футболе.
3. На празднование Лаг ба-Омера в Израиле выделили 14 млн шекелей.
4. В 3 выпуске "Кошерного гида" Татьяна Ларцова расскажет о единственном кошерном ресторане на Рублевке.

70
ИнтервьюИзраиль на выставке MITT в Москве

В Москве завершилась 24 –ая Международная туристическая выставка "Путешествия и туризм". Это крупнейшее мероприятие, на которое съезжаются представители туристического бизнеса России и всего мира. Израильскую делегацию возглавил генеральный директор Министерства туризма Амир Халеви.

62
НовостиОбзор новостей от 20.03.17

1. Премьер-министр Израиля Биньямин Нетаниягу встретился с руководителями крупнейших финансовых корпораций Китая.
2.   В еврейском религиозно-культурном центре Жуковка при поддержке ФЕОР состоялся третий этап интеллектуальной игры «Вопросом на вопрос».
3.  Президент России Владимир Путин подписал указ об утверждении членов Общественной палаты России. 4. На СТМЭГИ ТВ вышла вторая передача «Бизнес-диалоги», ее героиня владелица торговой марки  «Jewgold» Мария Зазовская.

62
ДругиеКошерный гид: ресторан «AVIV»

Кошерный гид – это первый путеводитель по кошерным ресторанам  мира.
Первый сезон рубрики посвящен кошерным ресторанам России. Ее ведущая Таня Ларцова  рассказывает о кошерных блюдах еврейской, азербайджанской, грузинской, белорусской, итальянской, американской и русской кухонь так, что непременно захочется попробовать это. Также Таня знает не только все о правилах кашрута, но и о пользе того или иного блюда и обязательно поделится с вами этой ценной информацией.
В третьем выпуске программы о еде Таня отправляется в ресторан «AVIV».

73
События общиныПурим 5777 в Дербенте

12 марта в Дербенте в здании Синагоги торжественно отметили праздник Пурим. Воспитанники Воскресной Школы показали сценки посвещеный празднику. Так же общину поздравил председатель общины Илишаев Роберт Симхоевич.  
Для детей и их родителей был организован сладкий стол с праздничными угощениями и традиционными озней амана, так же были розданы подарки для детей.

40
События общиныПурим 5777 в Махачкале

В Махачкалинской синагоге утром, 12 марта, прошла праздничная молитва в знак празднования самого веселого еврейского праздника Пурима.  
Перед началом богослужения, по традиции, хазан синагоги Алисултан Алхасов рассказал об истории праздника: интригах придворных персидского царства, смелом поступке Эстер и не завидной судьбе Амана – амалекитянина, задумавшего уничтожить весь еврейский народ.
Перед гостями были зачитаны поздравления от главного раввина России Берл Лазара и поздравительные телеграммы из разных концов света от представителей горско-еврейской общины.

44
Еще видео