Сегодня у нас в гостях Леон Давыдов, человек с уникальной биографией, в которой переплелись традиции Дагестана, международный опыт и настоящая страсть к виноделию. Из юриста-международника он превратился в главу первой и единственной в Дагестане семейной винодельни, выпускающей премиальный продукт. Его история — это пример того, как смелые мечты и семейные ценности способны изменить не только жизнь одного человека, но и целую индустрию региона. Мы рады приветствовать Леона и с удовольствием начинаем наш разговор.
- Учеба в США — это важный этап в вашей жизни. Какие уроки вы извлекли из этого опыта, какие вынесли впечатления?
- На самом деле, учёба и жизнь в чужой тогда стране — это действительно важнейший этап в моей жизни и становлении как личности. Неся в себе кавказские корни, традиции и воспитание и объединив это с западным образом жизни, я смог многое познать и многого добиться.
- Как вы пришли к решению сменить профессию юриста на винодела? Что вас вдохновило на этот шаг?
- На самом деле, я не был готов к смене профессии и переезду из США, но судьба распорядилась иначе. Я приехал в Россию, чтобы продолжить дело своего деда, великого винодела Года Пануиловича Давыдова, и увековечить его имя в производимых мною сегодня премиальных винах. Каждая золотая медаль, каждый гран-при — в честь него.
- Как изменилась ваша жизнь после возвращения из США в Россию?
- Моя жизнь изменилась кардинально. Появилось то дело, которому я посвящаю всего себя, и у меня это хорошо получается. Спасибо моему деду.
- Как вы считаете, что важнее для успеха винодела: традиции семьи или современные технологии?
- Обязательно семейные традиции и, конечно же, современные технологии.
- Есть ли у вас любимый сорт винограда или вино, которое вы считаете своим главным достижением?
- Любимый сорт винограда — вионье. Моё главное достижение — это вино совиньон-блан.
- С какими трудностями вы столкнулись, когда решили стать первым производителем премиальных вин в Дагестане?
- С трудностями сталкивался и сталкиваюсь до сих пор. Дело в том, что нет предела совершенству, а виноделие — это искусство. Ты как художник постоянно творишь и, конечно же, сталкиваешься с теми или иными препятствиями (погода, настроение, урожай и так далее).
- Вы знаете язык ваших предков. Как знание джуури влияет на ваше восприятие культуры и традиций и используете ли вы этот язык в семье или бизнесе?
- Да, я говорю на джуури, в нашем доме он звучит. Конечно, чаще говорили наши старшие, а вот мы уже реже (к сожалению). В бизнесе не использую.
- Как вы сочетаете международное образование и опыт с местными традициями в управлении семейной винодельней?
- На первых этапах было сложно адаптироваться, конечно, но я справился. Могу сказать: я как рыба в воде. Воспринимаю местные, вернее, родные традиции в полной мере и, конечно, скрупулёзно подхожу к решению многих задач.
- Есть ли у вас планы по расширению винодельни, выхода на международный рынок?
- На международный рынок мы уже вышли и участвуем в очень престижных мировых конкурсах, таких как израильский Terravino, и некоторых других. Расширяться не планирую: хорошего много не бывает.
- В чём, по вашему мнению, заключается уникальность «Винодельни семьи Давыдовых» и как вы стремитесь выделиться на рынке?
- Уникальность — это моя история, это мой дед, это характер семьи Давыдовых. Это достойное продолжение дела моего деда.
- Вы упомянули, что мечтаете о мире во всём мире. Какие действия или инициативы, по вашему мнению, могут способствовать достижению этой мечты?
- Люди должны стать добрее и искреннее друг к другу.
- Леон, благодарим вас за искренний и вдохновляющий рассказ. Мы узнали не только о вашем профессиональном пути, но и о том, как важно сохранять связь с корнями, верить в свою мечту и с уважением относиться к семейному делу. Желаем вам и всей «Винодельне семьи Давыдовых» новых ярких достижений, признания вашего труда и, конечно, чтобы ваши вина радовали ценителей по всему миру. Пусть каждый новый урожай будет удачным, а традиции вашей семьи продолжают жить в каждом бокале!
