Для этого рецепта вам понадобится мясорубка.
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 маринованные сельди, очищенные от костей
4 ломтика темного ржаного хлеба (хорошо подходит бородинский или литовский)
200 гр белого уксуса или столько, чтобы смочить ломтики хлеба
4 крутых яйца
1 большое кислое яблоко Гренни Смит или Антоновка, очищенное от сердцевины
1 маленькая луковица
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нарежьте ингредиенты по размеру и замочите хлеб в уксусе примерно на минуту, слив излишки. Поместите кусочки ингредиентов в мясорубку с решеткой средней крупности (4-5 мм или как для гамбургера или колбасы). Хлеб следует проворачивать в последнюю очередь, чтобы он мог вытолкнуть застрявшие кусочки сельди. Хорошо перемешайте, подавайте на поджаренном черном хлебе и украсьте по желанию.
